廚房有雞這家店我感興趣很久了,因為我常常去附近的全聯購物每次離開時總是會多看一眼,想說到底是賣什麼雞?終於有一次仔細看了看,原來是賣花雕雞,這就更感興趣了!上次...
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超簡單紹興醉雞by 關於下廚這一條不歸路。
2016年5月9日 — 食材 · 去骨雞腿. 4支 · 紹興酒. 300cc · 鹽. 2-3大匙 · 枸杞. 一小碗 · 當歸(可有可無). 一片 · 開水. 300cc · 糖. 1小匙. ...(以下省略)
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雞翼:10隻•雞腳:10隻•冰凍水: 兩大盤•寶鼎天糟鹵:半枝分量(可按個人口味,如想食得濃味及鹹一點,可以加多些糟鹵汁份量)•薑片:4片•芫茜:適量•杞子:適量•紅辣椒仔:1隻.
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2.煮滾一鍋水,加入1/2小匙的鹽(材料外),將作法1的鮮蝦放入滾水中煮熟,撈出後泡入冰水中待涼,備用。 3.領取一小鍋,加入當歸、川芎、枸杞和水,煮滾後續煮約5分鐘, ...
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2018年2月6日 — 1.雞腿洗淨擦乾,用米酒、鹽、花椒粉、白胡椒粉兩面抹勻。 · 2.將雞腿放在錫箔紙上,皮向下,將錫箔紙連同雞腿用力捲起。 · 3.用牙籤將錫箔紙刺數個小洞, ...
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2022年12月20日 — 描述. 酒香味十足的紹興醉雞,料理方式簡單又快速適合春節製作的年菜♡,團聚時的好料理~ 快來一起試看看! 時間. 60 分鐘. 食材. 去骨雞腿肉.
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2016年5月9日 — 食材 · 去骨雞腿. 4支 · 紹興酒. 300cc · 鹽. 2-3大匙 · 枸杞. 一小碗 · 當歸(可有可無). 一片 · 開水. 300cc · 糖. 1小匙.
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冰醉雞食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...