天氣越來越炎熱,邁向炎熱的夏季,中午吃飯選擇涼麵是不錯的在台南我一直都沒有中意的涼麵,也可以說第一時間不知道該去哪裡吃涼麵於是就開始網路搜尋啦!台南最有名的應該...
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台式涼麵
2018年11月5日 — 1. 將油麵快速汆燙,再撈起過冷水,再拌1小匙香油(分量外),濾乾備用。 · 2. 將豆芽菜、紅蘿蔔快速汆燙過冷水備用。 · 3. 先下胡麻醬、花生醬、溫水調勻,再 ......(以下省略)
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2021年8月9日 — 台式涼麵醬汁做法 · 將芝麻醬與冷水均勻混合,此步驟可以先用1 匙芝麻醬+ 1 匙冷水混合,逐步加入芝麻醬及冷水會比較容易攪拌均勻。 · 芝麻醬與冷水充分混合 ...
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2022年7月20日 — 將醬汁材料中的蒜頭磨泥,雞蛋煎蛋皮後切絲備用。 碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻,再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻,最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的 ...
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里仁涼麵醬依個人口味調整•關廟麵1人份•桂冠全素沙拉依個人口味調整•素火腿•黃甜椒•小黃瓜•紅蘿蔔•醬油一大匙•烏醋一大匙•花生醬一大匙•芝麻醬一大匙•味精適量.
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2018年11月5日 — 1. 將油麵快速汆燙,再撈起過冷水,再拌1小匙香油(分量外),濾乾備用。 · 2. 將豆芽菜、紅蘿蔔快速汆燙過冷水備用。 · 3. 先下胡麻醬、花生醬、溫水調勻,再 ...
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2022年9月15日 — 食材 · 糖. 4小匙 · 溫水. 5大匙 · 芝麻醬. 3 1/2 小匙 · 花生醬. 1大匙 · 蠔油. 1小匙 · 蒜泥. 1大匙 · 白醋. 4小匙 · 醬油. 2小匙.
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2023年6月13日 — 先製作糖醋水,將黑糖、三溫糖、水、醬油、清酒、味醂放入鍋中混合,開中火煮滾,直到糖溶解後即可關火,將糖水倒出放涼備用。接著把芝麻粒倒入研磨缽中, ...
台式涼麵醬汁 參考影音
繼續努力蒐集當中...