北成米粉羹也是羅的著名美食之一，這次羅東行程內本來就要來吃的，不過近中午時大家才吃過林場肉羹，大家對於吃看似興趣缺缺，所以解散後我就自己來囉！這裡就離市區有一些...
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米粉的分類
臺灣米粉主要以粗、細、乾、濕來分類 ; 炊粉：, 直徑約0.6毫米，較細，米粉壓出時由蒸氣蒸熟（台語「炊過」），故名「炊粉」，需要切斷整型，所以有各式尺寸及型態，是現在 ... ...（以下省略）
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米粉湯料理怎麼做？愛料理精選289篇簡易食譜做法與步驟，有最新的????魠魚米粉湯、烏魚米粉湯、青江菜米粉湯、扁魚米粉湯。以及米粉湯、小卷米粉、芋頭米粉等相關料理 ...
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2016年12月22日 — 【好太太食譜】在家變身路邊小吃攤○自製超好吃超簡單的粗米粉湯 ... 【手做】。 ... 說實話，我真的很佩服那個時代的女性。 ... 湯要好喝真的不能省略熬湯的 ...
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最齊全的家常米粉湯料理食譜，包含： 香菇米粉湯、肉絲米粉湯、蔬菜米粉湯、芋頭米粉湯、中卷米粉湯.
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2021年1月30日 — 台北著名的通化街米粉湯，因為粗米粉耐煮，便和油豆腐、豬雜等混煮。在台北，這種形式的米粉湯頗受歡迎，其實也很像福州的粉干，煮法更像撈化米粉。
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2016年9月11日 — 在北部人的印象中，米粉湯裡的米粉跟炒米粉長的就不一樣，北部米粉湯用的是粗米粉，軟嫩的口感，每吃一口，米粉就會在口中慢慢化開，再搭上甘醇的湯頭， ...
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臺灣米粉主要以粗、細、乾、濕來分類 ; 炊粉：, 直徑約0.6毫米，較細，米粉壓出時由蒸氣蒸熟（台語「炊過」），故名「炊粉」，需要切斷整型，所以有各式尺寸及型態，是現在 ...
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訣竅 · 請記得高湯要準備多一點。泡過水的粗米粉，依然吸水力十足。若不想米粉湯變成乾拌米粉，切記!切記! · 如使用炸過的冷凍芋頭來煮芋頭米粉湯，可以這樣煮。請記得米粉 ...
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所需食材： · 粗米粉半包、肝連肉500g、雞湯罐頭一罐 · 調味料： · 油蔥2大匙、鹽巴適量、白胡椒1大匙、芹菜珠少許 · 做法步驟： · 1、肝連肉滾水燙去浮沫。 · 2、粗米粉放 ...
米粉湯米粉 參考影音
繼續努力蒐集當中...