前幾天報名了【funP 瘋體驗】高雄不二家的真芋頭蛋糕的試吃活動，沒想到還真的有機會吃到看起來就很好吃的芋頭蛋糕，只能說美食和我還真是有緣份啊！老實說我不是一個...
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阿基師全新偷呷步-快速煮出蜜芋頭
2014年11月5日 — 川燙後的芋頭澱粉層會被熟化，形成保護膜，再運用「低溫冷凍破壞食物組織法」，把食物鏈拉碎，不僅煮的時候不容易糊掉，也達到加速烹煮根莖類食材的目的。 ...（以下省略）
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加蓋轉小火燉煮10~20分鐘。備註：喜歡芋頭口感QQ的、不喜歡太軟爛的人，可以將煮芋頭的時間縮短成10分鐘，20分鐘口感是鬆鬆(台語)綿綿的口感；不喜歡蒜仁在湯裡化開的話， ...
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2023年5月12日 — 阿基師教你做「芋頭米粉湯」 芋頭米粉湯食材： 芋頭(去皮蒸熟)200克、豬五花肉絲50克、高麗菜2片、紅蘿蔔.
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2018年3月29日 — 加蓋轉小火燉煮10~20分鐘。備註：喜歡芋頭口感QQ的、不喜歡太軟爛的人，可以將煮芋頭的時間縮短成10分鐘，20分鐘口感是鬆鬆(台語)綿綿的口感；不喜歡蒜仁 ...
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2014年11月5日 — 川燙後的芋頭澱粉層會被熟化，形成保護膜，再運用「低溫冷凍破壞食物組織法」，把食物鏈拉碎，不僅煮的時候不容易糊掉，也達到加速烹煮根莖類食材的目的。
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2019年11月12日 — 2019/11/12 - 更多阿基師食譜: http://goo.gl/1S2FzL更多美食食譜節目: http://cazila.com.
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芋頭阿基師 參考影音
繼續努力蒐集當中...