透明奶茶算是最近頗夯的一種飲料，這次來日本旅遊算有機會來品嘗看看，就算大家都知道這只是化學飲料，還是硬要品嘗看看！透明奶茶在日本到底該去哪裡買？其實我覺得好像到...
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手沖咖啡的萃取原理，不得不看！
2016年10月26日 — 手沖咖啡的萃取原理，不得不看！ 萃取咖啡時，將磨好的咖啡粉放入 ... 但是濾杯裡夾著濾紙不能直接看到裡面的變化，所以準備一套與濾杯相似的透明的器具。 ...（以下省略）
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2019年3月12日 — 最近才知道有透明醬油，可是醬油透明的製作原理是什麼，廠商講得很含糊啊！感覺純釀醬油雜質很多，如果要去除這些顏色，要多少過濾程序？成本呢？
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很多愛好者都推測用于制作透明咖啡的原料，就是在瑞士水洗法中與咖啡生豆內所含的水溶性物質一樣濃的咖啡生豆水，所以基于我們對咖啡味道的想象，這個咖啡生豆水應該會跟 ...
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其實，這些「透明」飲料的推出，是因為日本上班族文化中，若上班時喝咖啡、茶之外的... 水」的原理，是以水為基底，再添加香料等物質，以透明奶茶為例，水內添加 ..., 日本 ...
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2017年3月29日 — 虹吸Syphon 就是使用真空過濾，Syphon 利用虹吸原理將下壺的熱水吸至上壺作咖啡的萃取，在拿捏萃取過程後把下壺的熱源拿開水會在流回下壺。 加壓方式：.
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2016年10月26日 — 手沖咖啡的萃取原理，不得不看！ 萃取咖啡時，將磨好的咖啡粉放入 ... 但是濾杯裡夾著濾紙不能直接看到裡面的變化，所以準備一套與濾杯相似的透明的器具。
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2018年10月17日 — 透明的茶香來自「高濃度香氣萃取製法」（圖1）。其實這有點像蒸餾的原理，簡單來說，是利用高溫的水蒸氣通過茶葉，提取出具揮發性的香氣分子，而後 ...
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2017年7月26日 — “世界第一款无色咖啡”。这是CLRCFF给自己的名号。正如它宣传的那样，CLRCFF通体透明，采用透明的玻璃包装可以看到其清澈的颜色。实际上，CLRCFF咖啡也 ...
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2017年12月25日 — 日本人不斷推出透明奶茶、咖啡飲品，同時外國也興起透明咖啡，但其實是怎樣去掉它的顏色呢？還是它根本不是咖啡？原來咖啡豆在浸泡過程中可以「脫色」！
透明咖啡原理 參考影音
繼續努力蒐集當中...