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洋蔥咖哩

是否需要在烹煮咖哩時大火炒洋蔥呢?咖哩店的老闆驗證!

2023年8月1日 — 使用大量的油在大火下持續加熱的印度咖哩式洋蔥炒法,與使用低火慢慢炒煮並避免燒焦的西式洋蔥炒法截然不同。在西式烹飪中,使用大火炒煮的洋蔥會產生雜味 ... ...(以下省略)

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