在台南我常常去桃花源，這是間人氣非常不錯的牛肉麵館雖然說我不吃牛肉，但是我很愛吃他們的泡菜豬肉麵和 XO 醬拌麵每次用餐時間總是人潮滿滿，真的很想像這只是小條馬...
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cook｜在家燒濃油赤醬的蔥開煨麵 - 時光如此輕柔- 痞客邦
2015年1月20日 — 作法：抄一個能裝湯容量夠的鍋子開中火，用稍微多的油爆香蔥段，需要多一點時間把蔥爆過頭，不用怕，爆到蔥段呈現焦褐色就對了，蔥要爆焦了才會香。蔥爆得 ......（以下省略）
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2015年1月20日 — 作法：抄一個能裝湯容量夠的鍋子開中火，用稍微多的油爆香蔥段，需要多一點時間把蔥爆過頭，不用怕，爆到蔥段呈現焦褐色就對了，蔥要爆焦了才會香。蔥爆得 ...
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2020年7月3日 — 1. 青蔥取後段蔥白的部分，切段備用。 · 2. 冷鍋放入1-2大匙的植物油，放入蔥段與薑片煸出香氣，蔥段呈現焦焦的狀態。 · 3. 接著放入開陽繼續炒出香氣後， ...
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蔥開煨麵 · 1. 熬煮一鍋雞骨高湯或是豬大骨高湯 · 2. 將高湯內放入適量金鉤香蔥油、醬油、紹興酒共同煮至沸滾 · 3. 將麵條放入後煮熟並煮到稍微軟爛後即可.
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2010年10月20日 — 蔥開煨麵 · 1. 蔥切長段(約7~8cm，蔥白、蔥綠分開)；蝦米泡開後稍稍清洗、瀝乾備用。 · 2. 高湯放爐火上加熱。 · 3. 另起鍋，鍋裡放1大匙油，小火爆香蔥白至 ...
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2021年8月26日 — 青蔥取後段蔥白的部分，切段備用。 · 冷鍋放入1-2大匙的植物油，放入蔥段與薑片煸出香氣，蔥段呈現焦焦的狀態。 · 接著放入開陽繼續炒出香氣後，加入醬油、 ...
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2014年11月12日 — 料理步驟 · 1. 青蔥洗淨後切長段、蝦米洗淨後浸泡在份量外的米酒5～10分鐘後撈起瀝乾備用。 · 2. 起油鍋，爆香蝦米，等蝦米炒出香味後，再放入蔥白炒至微 ...
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蔥開煨麵做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...