大城牛肉麵在我家附近開一陣子了,直到最近才第二次去那邊用餐之前開在吉藏日本料理對面時,我和老婆就曾經去吃過,印象也不錯在永華路這裡重新開幕時當然也去品嘗了一下,...
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《紅燒牛肉麵》食譜與做法
紅燒牛肉麵料理怎麼做?愛料理精選353篇簡易食譜做法與步驟,有最新的蕃茄紅燒牛肉麵- 素食料理、紅燒牛肉麵、家常紅燒牛肉麵、番茄紅燒牛肉麵/ 家常麵。以及牛肉麵、 ... ...(以下省略)
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2023年12月6日 — 做法步驟 · 1.首先裝一小鍋冷水放入牛腱心、蔥一小把、薑數片、米酒少許,開火煮滾去腥去雜質,也順便牛番茄燙一下之後,沖冷水去掉外皮。 · 2.接著將白蘿蔔 ...
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牛肉麵料理怎麼做?愛料理精選872篇簡易食譜做法與步驟,有最新的家常牛肉麵、紅燒可樂牛肉麵、香菇蛤蜊牛肉麵、薑絲可樂牛肉麵。以及牛肉麵、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵 ...
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2022年7月6日 — 牛腱切大塊,入熱鍋(不放油)乾煎至兩面上色,加少許豆瓣醬煎至焦香備用。 · 乾鍋下花椒炒出香氣,再用濾布裝起備用。 · 同鍋下少許沙拉油,加入兩支蔥段、 ...
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2023年9月7日 — 湯底、調味料 · 1.煎牛腩:熱鍋下香油,倒入牛肉以大火煎30秒,再加入薑、蔥白拌炒。 · 2.開中火,加入豆瓣醬以中火拌炒2分鐘,再加入番茄醬、辣豆腐乳 ...
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紅燒牛肉麵料理怎麼做?愛料理精選353篇簡易食譜做法與步驟,有最新的蕃茄紅燒牛肉麵- 素食料理、紅燒牛肉麵、家常紅燒牛肉麵、番茄紅燒牛肉麵/ 家常麵。以及牛肉麵、 ...
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牛腩條或牛腱心切塊汆燙洗淨,以油炒香薑片、豆瓣醬、甜麵醬後放入牛肉塊一起炒,再下醬油膏炒勻後放入香料包、水及米酒,放入切半的洋蔥、整顆蕃茄及大塊蘿蔔,一起滷30 ...
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2023年1月6日 — 由牛肉麵冠軍洪師父本人親自教學,將繁瑣的過程化為幾個簡單的步驟,準備好食材及家中都有器具,一步步帶領你操作,讓您在家也能煮出媲美餐廳的美味!
牛肉麵食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...