雖然說我大部分時間都待在台南，不過對麻豆這地方一點也不熟大家對麻豆有哪些印象呢？文旦、碗粿和南瀛總爺藝文中心嗎？這次受到睫毛不翹的驢子民宿邀約，體驗他們的一泊二...
列表文章資訊參考來源
紫色食品的魅力—紫米 - 農業知識入口網
如果要直接煮紫米米飯，其煮法與白米飯類似，洗淨後，浸泡約2～3小時，以電鍋煮熟，但因為紫米較硬，煮飯時可多加1杯半的水，讓紫米不會那麼硬，比較好吃。 因其有黏性口感 ... ...（以下省略）
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
-
如果要直接煮紫米米飯，其煮法與白米飯類似，洗淨後，浸泡約2～3小時，以電鍋煮熟，但因為紫米較硬，煮飯時可多加1杯半的水，讓紫米不會那麼硬，比較好吃。 因其有黏性口感 ...
-
2023年2月1日 — 使用國產一等米搭配紫米、薏仁、燕麥、蕎麥、高粱、糙米6種穀米，富含膳食纖維，且為奶素，無論是關心血糖值的你，還是有各種不同飲食習慣者皆適合食用。
-
3.先將煮熟的紫米五穀飯依個人口味加入適量的壽司醋拌勻。 4.將拌勻得醋飯平鋪在海苔上，放入蝦子、芒果、蘆筍、紅蘿蔔條、蛋，淋上適量美乃滋，接著 將其捲成條狀並切 ...
-
【紫米煮飯】料理大全- (89) 篇家常食譜與做法 · 紫米飯糰. 紫米•長糯米•配料•肉鬆•酸烘豆將少許•滷蛋•菜脯 · 栗子紫米飯. 紫米•白米•水•栗子 · 厚燒蝦餅紫米地瓜飯便當 · 用 ...
-
2020年5月7日 — 大同電鍋真的是住外面的好幫手，試了幾次，原來紫米不能加太多，很容易水水又難熟，所以自己大概抓了這個比例，如果大家有更好煮紫米飯的比例， ...
-
2023年11月3日 — 現代人追求養生或降低熱量攝取，會將主食中的白米換替換成糙米、五穀米等，但仔細一查，同份量的白米飯與糙米飯的熱量幾乎相同，主要差別在於膳食纖維 ...
-
2020年8月10日 — 五穀飯很營養而且很多人會用五穀飯減肥，把五穀飯替代白米飯，像是健康餐常見用紫米、糙米取代白飯，覺得這樣吃比較瘦，但誰說吃五穀雜糧就可以減肥呢 ...
-
2020年11月10日 — 同時紫米富含鐵質，對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米。紫米可替換成糙米、多穀米，煮法相同。 白米跟紫米的比例是多少？ 紫米 ...
紫米五穀飯煮法 參考影音
繼續努力蒐集當中...