2017年8月29日 — 創始人吉村幸助先生對拉麵的要求非常的嚴格， 繁複熬製豚骨湯頭的過程、麵條和叉燒的挑選，都非常的堅持， 博多一幸舍就是在這樣的職人精神下所誕生的。