老婆跑去偷吃！趁我不再台南時去偷吃了 308 高地的土雞，真是太過分了！不過老婆也說一定要再帶我去吃，因為老婆吃過之後滿意度似乎很高老婆難以忘懷那土雞的香脆的外...
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料理食驗室：鹽水雞，打造鮮嫩不柴肉質，3種鹽處理技巧！
推薦做法是第1種，可以使肉質軟嫩多汁，保汁性高，吃起來不柴有彈性。 選擇第2種作法，直接放在鹽水裡煮，滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡，使雞肉較柴。 選擇第3種做法， ... ...（以下省略）
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鹹水雞料理怎麼做？愛料理精選160篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹹水雞拌龍鬚、鹹水雞、自製鹹水雞、夜市美食-蔬食鹽水雞。以及鹽水雞、全聯油雞胸、夜市鹹水雞等相關 ...
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去骨雞腿肉250克•雞湯2大匙•鹽巴1小匙•龍鬚菜250克•蒜末30克•辣椒20克•醬油2大匙•香油1大匙•白芝麻1大匙•蔥段少許•薑片少許•米酒1大匙. 浦維老師的料理廚房.
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2023年7月29日 — 根莖部位去皮後就無苦味，可連同葉朵部位一起吃，不浪費食材。餐廳的做法是會在水中加入鹽，蔬菜煮起來會更鮮綠，達人建議自己在家中煮時，可不加鹽， ...
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推薦做法是第1種，可以使肉質軟嫩多汁，保汁性高，吃起來不柴有彈性。 選擇第2種作法，直接放在鹽水裡煮，滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡，使雞肉較柴。 選擇第3種做法， ...
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STEP01. 雞腿畫刀，幫助入味；蔬菜清洗切塊 · STEP02. 將八角粒、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、鹽拌勻成➀醃料 · STEP03. 將雞腿淋上米酒，然後把➀醃料均勻抹在雞腿上，將➁醃 ...
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2023年7月13日 — 鹹水雞作法步驟1. 將10克鹽、3克白胡椒粉、2克花椒粉、1克肉桂粉、2顆八角、1片月桂葉放入鍋中，用小火烘烤5分鐘，製成醃料。將烘烤好的醃料倒入裝雞肉的 ...
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鹽水雞作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...