永和的越味香是我第三次來用餐了,真的是一間會一來再來的美味料理之前曾分享過【越味香~美味精緻的越式料理!真想每道菜都嚐嚐!】一文,有人去吃了嗎?我第二次去吃也是...
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【食譜】越南生春捲|夏日涼爽低卡路里的午餐做法
2021年4月14日 — 越南鮮蝦生春捲做法 · 1.將米線泡水煮熟,沖冷水瀝乾備用。 · 2.將煮熟的蝦子剖半備用, · 3.將小黃瓜切絲備用。 · 4.將福山萵苣洗淨備用。 · 5.準備二張 ... ...(以下省略)
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2021年4月14日 — 越南鮮蝦生春捲做法 · 1.將米線泡水煮熟,沖冷水瀝乾備用。 · 2.將煮熟的蝦子剖半備用, · 3.將小黃瓜切絲備用。 · 4.將福山萵苣洗淨備用。 · 5.準備二張 ...
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2023年6月2日 — 噴濕的生春捲皮平放,先鋪上大陸妹、米線、九層塔,再放上豬肉片、蝦子,先左右包起,放入1根對折的小韭菜,再由外往內捲起。
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在南越,生春捲叫作Gỏi cuốn,翻成中文是沙拉捲,在北越則叫作Nem cuốn。其名稱各異,餡料也變化多端,它可以是素的,不過更常見的是包入肉類、各式蔬菜及香草,沾著甜中帶 ...
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2021年5月17日 — 步驟 · 1.檸檬汁與魚露、辣椒、蒜仁、飲用水、糖跟香菜莖(切碎),混和成醬汁。 · 2.米線泡10分鐘後,水滾燙8-10分鐘後泡冰水備用。 · 3.蝦6隻燙熟去殼剖半 ...
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2021年6月7日 — 米紙雙面稍微沾水,趁還未完全變軟,放入廣東A菜、米線、香菜、九層塔、小黃瓜、紅蘿蔔絲、熟豬絞肉跟熟蝦,捲起完成生春捲。
越式春捲 參考影音
繼續努力蒐集當中...