2018年9月13日 — 莙薘菜也叫牛皮菜，被認為是甜菜的一種，菜葉厚實鮮嫩，葉脈是紅色的，炒出來的汁也是紅色的。它是一種健康蔬菜，炒熟後，有一種菠菜的口感。