你是永和人？若不知道這一味就太扯了！若你不是永和人，那麼這一味的確推薦吃吃看～【下港】這一家開很久了，能算著名美食嗎？還是要算習慣的口味呢？記得以前女友在台北的...
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最近特愛的『肉絲豆乾』做法！ 加入一點姆士流調味 - 詹醬
2021年6月10日 — 1.豆乾對剖切絲、香菜切段、辣椒去籽切絲、豬肉片切絲 · 2.滾水鍋加鹽巴、豆乾汆燙，濾出 · 3.豬肉絲入鍋炒香，加入豆乾、糖、醬油少許、米酒少許、清水少許 ... ...（以下省略）
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步驟 · 1.將肉絲與醃料抓勻醃10分鐘後，再加入太白粉抓勻備著 · 2.將豆乾川燙兩分鐘撈起，由橫面剖半，再切成絲狀 · 3.鍋子熱油後加入豆乾炒至微金黃取出 · 4.加入蔥白、辣椒、 ...
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1. 熱鍋熱油，將醃好的肉絲先過油撈起。 · 2. 爆香蒜末、辣椒，炒五香豆干。 · 3. 米酒先嗆鍋嗆香，依序加入醬油、糖、白胡椒粉調味。 · 4. 加水開大火燒入味，放入過油肉絲， ...
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2021年6月10日 — 1.豆乾對剖切絲、香菜切段、辣椒去籽切絲、豬肉片切絲 · 2.滾水鍋加鹽巴、豆乾汆燙，濾出 · 3.豬肉絲入鍋炒香，加入豆乾、糖、醬油少許、米酒少許、清水少許 ...
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2022年10月30日 — 預備食材 · 扁豆干 10 片 · 蒜瓣(中型) 4辦 · 豬中里肌肉絲 330 克 · 青蔥 1 根 · 米酒 2 大匙 · 醬油或素蠔油 1 大匙 · 油 1 小匙 · 豬肉醃料.
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2019年5月20日 — 將豆干由橫面剖半，再切成絲狀。 肉絲與醬油、米酒、香油依序抓勻使其吸收，醃15分鐘後再加太白粉抓勻。
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2015年1月16日 — 豆干炒肉絲超簡單! 婆婆也誇獎的零失敗料理。食譜作法 · [ 步驟1 ] 醃肉絲: 肉絲加入1大匙醬油& 1大匙清水，順時鐘方向攪拌到水份完全吸收，至少醃20分鐘 ...
豆乾炒肉絲食譜做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...