整個台南人氣最好的火雞肉飯在哪裡?以前我都吃肉伯雞肉飯居多,不過肉伯的人氣與我今天要介紹的這家東門嘉義火雞肉飯似乎沒得比,應該可以說是整條西門路人氣最好的火雞肉...
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《台味飄撇》:嘉義雞肉飯的精髓在於神祕醬汁,白油
2023年8月19日 — 正港的嘉義火雞肉飯,一定要用整隻溫體火雞肉,挑肥美且斤兩足的,去毛、清理內臟後,全雞下大鍋用熱水悶煮,快火高溫,這樣的烹調法台語叫翕(hip,悶) ... ...(以下省略)
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2023年8月19日 — 正港的嘉義火雞肉飯,一定要用整隻溫體火雞肉,挑肥美且斤兩足的,去毛、清理內臟後,全雞下大鍋用熱水悶煮,快火高溫,這樣的烹調法台語叫翕(hip,悶) ...
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嘉義雞肉飯料理怎麼做?愛料理精選17篇簡易食譜做法與步驟,有最新的嘉義雞肉飯(無火版)、嘉義雞肉飯(簡易版)、嘉義雞肉飯(三)、嘉義雞肉飯(二)。以及嘉義雞肉飯、雞肉 ...
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2020年12月24日 — 2. 鴨油或雞油炒蔥酥後,放入約100cc的醬油、糖、米酒、鹽、胡椒粉及雞高湯,小火煮3分鐘即可。 3. 火雞肉順紋撕成一絲絲的雞肉絲。 4. 在白飯鋪上火雞肉 ...
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2019年9月30日 — 1.首先將雞皮放入平底鍋,再放入蔥段及薑片,以中小火煸出油脂,再放入雞胸及雞腿稍微煎一下並取出。 · 2.將雞油濾出後再放入鍋內,下紅蔥頭用中小火煸上色 ...
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2016年11月11日 — 用鴨油(或豬油、雞油、鵝油),小火炒香切細的紅蔥頭,至紅蔥頭有些酥脆狀,再放入蔥片和蒜片炒香後,放入300CC的煮火雞肉的高湯。 加入醬油、糖、米酒、 ...
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2016年9月3日 — 料理步驟 · 1. 取一深鍋,放入雞高湯、蔥段、薑片、八角,將火雞胸肉放進去煮滾後轉小火(雞高湯需淹過雞胸肉。 · 2. 用鴨油(或豬油、雞油、鵝油),小火 ...
火雞肉飯作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...