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沾麵食譜

冷麵配熱湯?認識「日式沾麵」つけ麺,這樣吃最美味

2018年6月24日 — 沾麵使用的麵條包括了拉麵、烏龍麵和蕎麥麵等,一般都會加以改良成麵芯較硬的粗麵,除了增加讓湯汁吸附的面積外,也更能感受麵的原味與嚼勁,沾了醬汁後仍 ... ...(以下省略)

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