最近還發了不少碗粿的文章,感覺大家似乎都頗有興趣的!那再來一發台南最著名的富盛號吧!這幾乎是來台南必吃的小吃之一我以前也有去拍過照片,但是圖片真的太醜陋了一直沒...
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傳統[碗粿]簡單做
2016年5月24日 — 步驟 · 再來米粉300g 加入600 cc冷水,成米漿水 · 備兩個水煮蛋,一個都切四份備用。 · (配料處理)熱油鍋,爆香紅蔥頭至金黃色撈起備用。 · 另一鍋煮滾水600 ......(以下省略)
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碗粿料理怎麼做?愛料理精選109篇簡易食譜做法與步驟,有最新的碗粿【古早味】、肉燥碗粿、寶寶午餐-寶寶碗粿、碗粿。以及素碗粿、台南碗粿、客家碗粿等相關料理做法。
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2016年5月24日 — 步驟 · 再來米粉300g 加入600 cc冷水,成米漿水 · 備兩個水煮蛋,一個都切四份備用。 · (配料處理)熱油鍋,爆香紅蔥頭至金黃色撈起備用。 · 另一鍋煮滾水600 ...
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2022年8月26日 — 2. 起一油鍋放絞肉炒至肉色變白,放入蒜碎炒至香氣溢出後,下醬油炒至沸騰,再下油蔥酥與其他絞肉調味料拌勻,加水至淹過肉,煮沸後,轉小火燜煮30分鐘即 ...
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【碗粿做法】: 1. 取一鍋水加熱預熱蒸爐備用。 2. 玉米粉混入在來米粉後,先用1又1/2杯的冷水拌勻成米漿,再放入半 ...
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2018年11月5日 — 1. 滷蛋切成舟狀;在來米粉、調味料-鹽和1米杯的冷水拌勻,備用。 · 2. 以2米杯熱水倒入作法1中不斷攪拌,下油蔥酥拌勻,盛入蒸碗,入蒸鍋用大火蒸15分鐘。
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作法 · 在來米洗淨泡水4小時,加水4杯打成米漿 · 倒入鍋中,加入1/3包肉燥,隔水加熱攪成米糊狀,邊煮邊拌 · 以碗裝成6碗,鋪上剩下的滷肉燥及鹹蛋黃 · 放入電鍋,外鍋1杯水蒸 ...
碗粿作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...