2020年4月17日 — 嗆鍋三寶：醬油、醋、酒. 中菜「嗆鍋」最常用的就是這三種調味料，會根據菜色風味來決定：. 醋：如果料理的肉味與醬汁濃厚，就用醋帶出解膩提味的酸香。

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2020年4月17日 — 嗆鍋三寶：醬油、醋、酒. 中菜「嗆鍋」最常用的就是這三種調味料，會根據菜色風味來決定：. 醋：如果料理的肉味與醬汁濃厚，就用醋帶出解膩提味的酸香。 ...（以下省略）

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