印象中在非常久以前，就曾在電視上看過有透過身體導熱的神奇奶油刀手握住奶油刀的握柄，身體的熱量就會快速的傳到刀身，切奶油只有順一個字這產品在市面上可以買到囉！而且...
列表文章資訊參考來源
如何避免奶油在加熱過程中燒焦
2017年10月26日 — 還是說我只能把鍋子燒熱，然後再熄火才放奶油進去？ 不過我看網路上的教學影片好像也沒有刻意避免啊 有高手可以幫我解答一下嗎？ ...（以下省略）
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
-
2020年4月13日 — 1. 無鹽奶油以隔水加熱或分次微波的方式至完全融化為液狀.
-
2023年7月23日 — 奶油種類介紹：認識6 種常見奶油用途、特性 · 奶油種類1：生奶油 · 奶油種類2：無水奶油 · 奶油種類3：無鹽奶油／有鹽奶油 · 奶油種類4：發酵奶油 · 奶油種類5 ...
-
2017年11月3日 — 千萬別急著用微波爐加熱，否則你只會得到一盤融化的奶油脂，液態的奶油可能會毀了你的料理。其實有更好的方法能在短時間內軟化奶油，又不會過度加熱！
-
-
2017年10月26日 — 還是說我只能把鍋子燒熱，然後再熄火才放奶油進去？ 不過我看網路上的教學影片好像也沒有刻意避免啊 有高手可以幫我解答一下嗎？
-
而其中最常被使用的就屬無鹽奶油，其他當然還有特定甜點配方會指定使用有鹽奶油(例如帶有鹽 ... 說到這裡或許你會要問，如果過度加熱奶油開始變液態了還OK嗎？ ... 也就是說 ...
-
奶油的各種型態. 以溫度來區分：冷藏奶油、室溫奶油、融化奶油、焦化奶油 ... 將一條奶油放置厚底的鍋子以小火加熱，奶油會開始起 ... 無鹽奶油沒有加鹽，保存時間較短，如果要 ...
-
2019年5月2日 — 讓奶油快速軟化！這6招一定要學起來 · 技巧1：切塊 · 技巧2：敲打並桿平 · 技巧3：刨絲 · 技巧4：泡溫水 · 技巧5：食物調理機與食物攪拌機 · 技巧6：微波爐.
-
2017年8月29日 — 將奶油切成塊，裝進碗中放入微波爐微波加熱約15秒，或是以隔水加熱方式慢慢融解成液態；若不小心加熱太久記得要先讓奶油稍微降溫，再倒入麵糊中攪拌。
無鹽奶油加熱 參考影音
繼續努力蒐集當中...