前幾天在我常常經過的永華路上,老婆眼睛一亮看到了間新餐廳,也就是樹太老才剛看到而已就已經準備開幕了,這還真是在不知不覺當中啊~若從新天地往安平的方向開車過去,沒...
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媲美日本名店「厚切炸豬排丼」霸氣上桌!酥脆不乾柴撇步教你做
2023年3月2日 — 洋蔥切絲,入乾鍋炒香,加入醬油、味醂、水煮滾,取材料B蛋液與牛奶混勻後均勻倒入,接著放豬排稍煮至蛋液定型。盛盤,撒上蔥絲即完成。 ...(以下省略)
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2023年3月2日 — 洋蔥切絲,入乾鍋炒香,加入醬油、味醂、水煮滾,取材料B蛋液與牛奶混勻後均勻倒入,接著放豬排稍煮至蛋液定型。盛盤,撒上蔥絲即完成。
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2023年7月16日 — 滑蛋豬排蓋飯 · 1. 洋蔥切絲,鍋中放少許油將洋蔥絲炒軟。 · 2. 倒入調好的醬汁煮到洋蔥入味。 · 3. 放上切好的炸豬排,倒入蛋液蓋上鍋蓋略悶。 · 4. 視 ...
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2018年3月12日 — 請盡量使用溫度計,厚切的豬排比較不容易炸熟或過頭,溫度穩定很重要,低於150度麵衣容易含油,超過170度,麵衣容易過熟但內部還沒透。 所以請定溫在160度 ...
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商品介紹 · 每包2片,每片130公克 · 免排隊,享用厚切日式炸豬排 · 在地嚴選,國產新鮮里肌豬肉 · 金黃麵衣,獨家調味酥脆口感 · 氣炸料理,金黃皮酥肉質鮮嫩 · 餐桌主食, ...
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日式豬排,以一種以吉列的方式油炸的豬肉食物。正宗的日式豬排選用較厚身的豬里脊, · 裹上蛋汁、麵包屑及炸粉,於140度中溫油炸3分鐘,最後切成數塊淋上豬排醬,佐以高麗菜 ...
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1. 選擇油花均勻的里肌肉。 · 2.切的厚度掌握在1.5公分到1.8公分之間。 · 3. 將多餘油脂去除並將肉筋切斷。 · 4. 以肉槌輕輕均勻敲打。 · 5. 均勻沾裹麵粉,並注意要拍打 ...
厚切炸豬排 參考影音
繼續努力蒐集當中...