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法式橙汁鴨胸

法式經典名菜:香煎橙汁鴨胸(Caneton á l'Orange)

2014年11月2日 — STEP3:取一鍋將砂糖小火煮至焦糖狀,再加入紅酒醋,續加入柳橙汁進行一次濃縮,再加入高湯進行二次濃縮,將柳橙肉放入醬汁中使味道融合。 ...(以下省略)

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