鴨肉羹這東西不知道是從哪裡發展出來的,在台北少之又少但是在台南這算是好常見的當地小吃,連夜市都會有而我又特別偏愛吃鴨肉,所以對於鴨肉羹這種小吃還頗感興趣的這裡的...
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鴨肉羹
2018年11月5日 — 步驟 · 1. 帶皮的鴨胸肉直接切片,備用。 小撇步:好呷步 · 2. 取一炒鍋預熱,依序下蒜末、蔥段、辣椒、洋蔥乾炒至香。 小撇步:好呷步 · 3. 承上,加入步驟1 ......(以下省略)
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鴨肉羹料理怎麼做?愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟,有最新的炒鴨肉羹、鴨肉羹、#142 鴨肉羹、減醣鴨肉羹。以及鴨肉、生炒鴨肉羹、炒鴨肉等相關料理做法。
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2017年9月22日 — 生炒鴨肉羹特別選用約三個月大、熟度剛好的土番鴨,只取鴨胸及鴨腿部位,帶皮切片後,放入猛火加熱的大鐵鍋內快炒,鴨肉接觸高溫大鐵鍋,鴨油香氣立刻被逼 ...
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2022年9月30日 — 微甜濃郁的湯頭,脆口的筍絲、有嚼勁的鴨肉,羹中加點醋或加上辣椒粉,好吃一口接一口。 份量. 2 人份. 食材.
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2008年10月3日 — 生炒鴨肉羹 · 1.筍絲和冷水入湯鍋,加蓋煮開後,續煮30分鐘,切記要加蓋, 否則筍絲會變苦 · 2.備炒鍋,下1大匙油加熱,先爆香蒜末,薑末,辣椒,次下蔥段, · 3.將2料 ...
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2019年1月7日 — 步驟 · 蒜全部切末,辣椒斜切成片,洋蔥切絲,待備用。 · 事先燒滾一鍋水,有鴨骨能先煮高湯更好,不然改放雞骨煮高湯,味道也不會不搭。 · 鴨肉連皮切薄片。
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2018年11月5日 — 步驟 · 1. 帶皮的鴨胸肉直接切片,備用。 小撇步:好呷步 · 2. 取一炒鍋預熱,依序下蒜末、蔥段、辣椒、洋蔥乾炒至香。 小撇步:好呷步 · 3. 承上,加入步驟1 ...
生炒鴨肉羹做法 參考影音
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