很久之前就曾在台北車站附近吃過一次和民，不過當時沒有寫食記去年底和民也在台南開店囉，位於台南後火車站遠百內想說很久沒吃也忘記味道了，於是特別前往品嘗看看用餐時間...
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香烤雞軟骨
雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。 · 倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30 ... ...（以下省略）
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2019年9月17日 — 料理步驟 · 步驟1. 雞軟骨清洗後加入所有調味料拌勻，調味比例均可依照個人喜好增減 · 步驟2. 放入冰箱醃30分至一小時 · 步驟3. 烤箱預熱五分鐘後置入烤15 ...
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2020年10月22日 — 把烤盤用鋁箔紙包好，塗薄薄一層奶油或油避免烤後沾黏。平均放上一層雞軟骨，越分散越好。放進預熱好220度C的烤箱內烤30分鐘。
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食譜作法Directions · 蒜頭切細碎備用。 · 取一容器，將雞軟骨、蒜碎與所有醃料放入，拌勻後靜置於冰箱醃製4 小時（以上）。 · 取出醃製完成之雞軟骨，將烤箱預熱10 分鐘。
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炭烤雞軟骨360g · 重量：360g±5%/包 · 原料產地：台灣國產雞肉 · 保存期限：12個月/ 需冷凍(-18度C) 保存 · 黑貓冷凍宅配160元/ 每滿1500免運 · 7-11、全家120元/ 每滿1200 ...
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雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。 · 倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30 ...
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2021年7月22日 — 預備食材 · 雞軟骨1盒（200g） · 蒜仁 5-10 顆 · 胡椒適量 · 味淋1匙 · 米酒1匙 · 醬油1匙 · 梅醬或橙醬或是柚子醬一匙 · 鹽巴少量 ...
烤雞軟骨 參考影音
繼續努力蒐集當中...