排隊排隊～好久沒有吃小吃還要排隊的感覺了女友和我說安平這一家韭菜盒子生意超好，味道還不錯讓我也很感興趣，想說好吃的韭菜盒子到底是如何？下午五點多去已經有一堆人排...
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【食譜】韭菜盒自己做！皮薄料多的傳統古早味
2021年10月4日 — 韭菜盒做法 · 1. 麵粉放入鋼盆中，一邊沖入熱水一邊用筷子攪拌，拌為棉絮狀 · 2. 將冷水加入麵團中，攪拌至看不到麵粉顆粒的光滑狀態 · 3. 將麵團靜置20～30 ... ...（以下省略）
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2021年10月4日 — 韭菜盒做法 · 1. 麵粉放入鋼盆中，一邊沖入熱水一邊用筷子攪拌，拌為棉絮狀 · 2. 將冷水加入麵團中，攪拌至看不到麵粉顆粒的光滑狀態 · 3. 將麵團靜置20～30 ...
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韭菜盒子麵皮 · 將麵糰倒出，在桌面上開始揉麵。 · 滾圓，放入盆子內封好保鮮膜後，在室溫醒麵至少30分鐘。 · 分割成40g 小麵團，滾圓後，橄成薄至可透光橢圓狀。 · 舀入2~3 大 ...
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2022年6月9日 — 操作步驟 列印 ... 準備所有食材，韭菜洗淨切末，冬粉泡軟後取出剪小段備用。 ... 中筋麵粉邊攪拌邊沖入熱水，大致拌勻後加入剩餘的麵皮材料拌勻並揉成團，醒 ...
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2014年12月24日 — 1.蛋，熱油鍋炒碎。 · 2.蝦皮，冷油小火炒香。 · 3.絞肉，少油炒至變色，加入［調味料］醬油、胡椒粉、香油。 · 4.韭菜切細。 · 5.粉絲泡軟切成1公分小段。
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2022年11月6日 — 料理步驟 · 步驟1. 麵皮製作（冷燙麵作法） · 步驟3. 熱油鍋，加入蛋液，拌炒開來，煸炒至金黃，加入蝦皮煸炒出香氣，炒乾水份，蝦皮也炒至金黃，再加入豆乾 ...
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韭菜盒子麵皮 參考影音
繼續努力蒐集當中...