最近深深覺得沒事要多到台南的巷弄間晃晃因為可能有不錯的店家都藏身於巷弄間，若沒繞進巷子永遠找不到現在女友吃東西越來越挑，不能是火鍋、不能吃到飽、燒烤也要高級的每...
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自製【蒜味鹹豬肉】輕鬆零失敗！美味靠自己！簡單秘方教會你！
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鹹豬肉料理怎麼做？愛料理精選1930篇簡易食譜做法與步驟，有最新的青椒炒鹹豬肉、洋蔥炒鹹豬肉、蒜苗炒鹹豬肉、芥藍菜炒鹹豬肉。以及蔥爆豬肉、鹹豬肉、豬肉片等相關 ...
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甜椒炒鹹豬肉. 今天想怎麼做？ 看看這些鹹豬肉的變化做法. 蒜苗鹹豬肉. 氣炸鹹豬肉. 烤鹹豬肉. 洋蔥鹹豬肉. 鹹豬肉電鍋. 五香鹹豬肉. 高麗菜鹹豬肉. 大蔥鹹豬肉. 鹹豬肉甜 ...
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2018年10月2日 — 五花肉洗淨後擦乾，裝進乾淨的塑膠袋中，撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻；也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃，幫助去除腥味。 封緊塑膠袋後，左右 ...
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取一乾淨塑膠袋，把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後，用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上，所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。
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2021年8月16日 — 食材 · 五香粉. 2t (量匙) · 黑胡椒粉. 2T (量匙) · 花椒粉. 2T · 胡椒粉. 1T · 八角粉. 2T · 甘草粉. 1T · 二砂糖. 1T · 台鹽高級碘鹽. 1T.
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傳統古法的上海醃鹹肉，必須在冬至之後，氣溫10℃左右的時候製作，用大量的鹽和花椒把豬五花肉、後腿肉或蹄膀在大缸裡醃漬，加上重石壓出水並且每日翻面，數日後再把鹹肉拿 ...
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鹹豬肉製作 參考影音
繼續努力蒐集當中...