月初回台北參加活動,想說剛好可以幫老爸慶祝生日,家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道,突然我姊說來去吃上海菜,有一間高記還不錯我也想說隨意啦!反正有得吃就...
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看「生煎饅頭」落地島嶼南方,與台式水煎包、鍋貼 - 微笑台灣
2023年11月3日 — 和水煎包相同,麵團多採輕度發酵,生包先下鍋抹油輕微熱煎,再透過水蒸,以鍋內循環蒸氣將包子催熟,生包入鍋排列時必定中間要留有適當空隙,如此受熱才有 ... ...(以下省略)
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2024年1月8日 — 水煎包和生煎包只差一個字,卻是完全不同的食物。水煎包大約是棒球大小,麵皮較厚,與肉包的皮較相似,而且內餡的主角是高麗菜或韭菜,肉反而是配角;煎的 ...
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2023年12月28日 — 水煎包和生煎包只差一個字,卻是完全不同的食物。水煎包大約是棒球大小,麵皮較厚,與肉包的皮較相似,而且內餡的主角是高麗菜或韭菜,肉反而是配角;煎的 ...
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2020年12月2日 — 在外觀上,生煎包比較嬌小一點,大概和桌球差不多大,外型像小籠包,顏色比較白,表面能看到芝麻和蔥花;水煎包的個頭則比較大,外形像包子,底部有一層 ...
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2020年12月2日 — 在外觀上,生煎包比較嬌小一點,大概和桌球差不多大,外型像小籠包,顏色比較白,表面能看到芝麻和蔥花;水煎包的個頭則比較大,外形像包子,底部有一層 ...
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2021年1月6日 — 水煎包的體積其實比生煎包大很多,前者像棒球,後者像高爾夫球,兩者都可以讓摺子朝下,倒過來煎,只是水煎包兩面煎成了台灣不成文法,既遮醜又有香酥的咬 ...
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2023年8月29日 — 不過有人說其實要分辨「生煎包」和「水煎包」其實很簡單,就是看它的餡料,生煎包的餡料就是肉和蔥,而水煎包就是高麗菜和韭菜,但說真的,煎包裡面包豬肉 ...
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2023年8月29日 — 不過有人說其實要分辨「生煎包」和「水煎包」其實很簡單,就是看它的餡料,生煎包的餡料就是肉和蔥,而水煎包就是高麗菜和韭菜,但說真的,煎包裡面包豬肉 ...
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2023年11月3日 — 和水煎包相同,麵團多採輕度發酵,生包先下鍋抹油輕微熱煎,再透過水蒸,以鍋內循環蒸氣將包子催熟,生包入鍋排列時必定中間要留有適當空隙,如此受熱才有 ...
水煎包生煎包 參考影音
繼續努力蒐集當中...