前幾天收到一個郵局的便利箱，心裡的OS是「我有亂敗家嗎？」，該不會自己買了什麼自己不知道吧？當然不管三七二十一趕快打開來看看！
打開之後發現一個禮盒，原來是可...
列表文章資訊參考來源
【牛軋糖】料理大全- (72) 篇家常食譜與做法
【牛軋糖】料理大全- (72) 篇家常食譜與做法 · 芝麻牛軋餅（熬糖版）. 海藻糖•水•水麥芽•鹽•新鮮蛋白•蛋白粉•細砂•無水奶油 · 原味牛軋餅（熬糖版）. 海藻糖•水•水麥芽•鹽• ... ...（以下省略）
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
-
-
2020年12月9日 — 1. 可能是食譜比例錯了 · 2. 蛋白霜打發不到位，導致成品太軟。製作牛軋糖時蛋白霜要打發至硬性發泡。 · 3. 糖漿還沒有煮夠水份還殘留太多，所以導致成品又 ...
-
牛軋糖料理怎麼做？愛料理精選149篇簡易食譜做法與步驟，有最新的甜｜牛軋糖-原味&抹茶口味、草莓牛軋糖&花生牛軋糖、OREO牛軋糖（棉花糖版）、黑芝麻花生牛軋糖。
-
作法： · 1. 首先將堅果類放入烤箱以160℃ 烤10 分鐘。 · 2. 將玉米糖漿與抹茶粉混合。 · 3. 鍋中加水、麥芽、細砂糖煮到150℃ 熄火備用。 · 4. 蛋白加上蛋白霜粉先打發20 秒，再 ...
-
2023年10月20日 — 將蛋白打發至硬性發泡（拉起呈現硬挺狀）。 · 取一深鍋，加入蜂蜜及砂糖，煮勻至融化，接著關火放涼。 · 將步驟一的蛋白分少量多次加入糖漿內，並以小火加熱 ...
-
2020年12月18日 — 牛軋糖，大部分人製作都是用水麥芽(俗稱水飴)，水麥芽其製作過程是以含澱粉較高之玉米粉、番薯粉或樹薯粉為原料，經過酸糖化法生產而成，一般常見的 ...
-
【牛軋糖】料理大全- (72) 篇家常食譜與做法 · 芝麻牛軋餅（熬糖版）. 海藻糖•水•水麥芽•鹽•新鮮蛋白•蛋白粉•細砂•無水奶油 · 原味牛軋餅（熬糖版）. 海藻糖•水•水麥芽•鹽• ...
牛軋糖製作 相關文章
牛軋糖製作 參考影音
繼續努力蒐集當中...