上次看朋友在FB發了一張照片,說【燒丼】超級好吃,的確引起我的興趣某天我參加研討會之後得到了一張電影票,剛好就走到華納去看電影買完電影票就想說先吃飯吧!好巧不巧...
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《打拋豬》食譜與做法
打拋豬肉拌炒飯(泰語:ข้าวผัดกะเพรา, khao phat kaphrao)是泰式炒飯的一種,以香料打拋葉(聖羅勒的變種Thai holy basil, 泰語:กะเพรา kaphrao)、辛香料與豬肉拌炒而成 ... ...(以下省略)
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將調味料(醬油、魚露、檸檬汁、糖、米酒)調勻備用 · 起油鍋,先將絞肉下鍋炒乾後再放入蒜末爆香 · 接著放入番茄拌炒 · 再來依照口味加入適量的醬料並炒到稍微收汁 · 起鍋前 ...
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打拋豬肉拌炒飯(泰語:ข้าวผัดกะเพรา, khao phat kaphrao)是泰式炒飯的一種,以香料打拋葉(聖羅勒的變種Thai holy basil, 泰語:กะเพรา kaphrao)、辛香料與豬肉拌炒而成 ...
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步驟說明: 1.鍋子不加油,以中大火將絞肉平鋪在鍋內煎1分鐘後,翻炒並平鋪再煎1分鐘,來回翻炒2次。 2.待豬肉開始呈現焦黃時,加入蒜末及辣椒末爆香,拌炒均勻。 3.趁鍋熱 ...
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2021年11月3日 — 「打拋」是一種泰國香草,是為羅勒的一種,打拋豬就是用這種香草來炒豬肉,在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄、檸檬、九層塔⋯酸酸、甜甜、辣辣的。
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2022年7月13日 — 拌飯拌麵都好吃的打拋豬~番茄的酸甜融入食材中,夏天常常食慾不振,用水果入菜解食材的油膩,作法簡單材料容易取得,一起來試試吧! #夏天食譜.
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2013年10月14日 — 食材 · 豬絞肉. 一盒 · 九層塔摘葉子就好. 半包 · 番茄切一小口狀. 半顆 · 辣椒切碎末. 半根 · 大蒜切碎末. 六到七瓣 · 酒. 一大匙.
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2021年7月7日 — 超下飯的經典菜色~泰式打拋豬,再搭配半熟蛋更邪惡,瞬間扒完一整盤! · 1.將豬絞肉放到鍋中開小火,乾煸出油、炒至半熟後就可以放入蒜頭爆香;同時檸檬 ...
泰式打拋豬 參考影音
繼續努力蒐集當中...