假日下午的時光，就會想說來喝杯下午茶，這次女友提議下來到了【咖自由】這店名還真是不賴～還真的有種非常自由的感覺！咖自由是一家貝果專賣店，我也是第一次看到貝果有那...
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超簡單貝果做法！新手能完成的3 種貝果Q 彈食譜大公開
2021年9月6日 — 原味貝果食譜 · 1.將高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、 冰水放入攪拌盆，使用攪拌機以低速檔攪拌均勻（手揉也可以） · 2.攪拌均勻後加入酵母繼續攪拌至光滑不黏 ... ...（以下省略）
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2021年9月6日 — 原味貝果食譜 · 1.將高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、 冰水放入攪拌盆，使用攪拌機以低速檔攪拌均勻（手揉也可以） · 2.攪拌均勻後加入酵母繼續攪拌至光滑不黏 ...
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一開始找的食譜，做法是直接法（材料攪拌完（我用KitchenAid Artisan抬頭式攪拌機(4.7公升) ）→ 發酵→ 烤培），攪拌完的貝果總共約經過1.5小時的發酵，用滾水加入麥芽粉 ...
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【貝果 】料理大全- (277) 篇家常食譜與做法 · 香蕉貝果- 無糖油蛋麵點 · 手工原味貝果/藍莓貝果 · 番茄醬風味貝果 · 湯種洛神貝果 · 和風柚醬雞肉嫩蛋焙果堡 · 番茄貝果.
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貝果屬於麵包的一種，是猶太人傳統的食物。把發酵過後的麵團放入沸水中煮過，再送進烤箱烘烤，可以隨自己的喜好加入不同配料，貝果的口感內部鬆軟，外部有嚼勁， ...
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2023年5月8日 — 貝果食材準備及做法 · 高筋麵粉200g · 低筋麵粉50g · 鹽巴5g · 溫水(約40度C) 140ml · 白糖10g · 即溶速發乾酵母2g · 奶油乾酪抹醬：OBAKO 秋田煙燻蘿蔔5g ...
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2021年9月22日 — 麵糰放入雙面各燙30~40秒。喜歡韌性一點口感可以燙久一點。 IMG 0721 IMG 0726.
貝果食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...