不知道大家在台南都去哪裡吃日本料理？我個人最常往吉藏跑，好像每個月都會去似的小西門開幕之後我也陸續介紹了許多餐廳，當時就注意到外面有一間藏也和食料理藏也和食料理...
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【清酒小教室】火入還是生酒？新手都能輕鬆選酒！
2021年5月20日 — 生貯藏酒指在新酒釀成後，在藏內儲藏後，出貨裝瓶前經過一次火入，都屬於生貯蔵。「生貯」就是生的狀態中儲藏。 十四代吟撰吟釀生詰. 立即 ... ...（以下省略）
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生貯藏酒是直接將生酒放置貯藏，待裝瓶前才進行火入。將生酒直接貯藏，能催化酒初榨時的沁脾滋味與香氣，可品嘗到經熟成後，所形成的風味與深度。 高砂酒造. 利用大自然 ...
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將現榨的最佳風味裝瓶，並採用限外過濾(UF)技術，追求品質安定。冰鎮後美味倍增的生貯藏酒，淡麗微辛口的爽朗滋味，適合搭配各式料理。尤其配上風味豐厚的料理，更能凸顯其 ...
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2020年12月4日 — 生酒的特色就是如溫泉水般新鮮順滑清涼，擁有新鮮的梨子和士多啤梨的香氣，同時帶點白桃和哈密瓜的味道以及淡淡的苦味餘韻。「生詰酒」和「生貯藏酒」則 ...
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2021年5月20日 — 生貯藏酒指在新酒釀成後，在藏內儲藏後，出貨裝瓶前經過一次火入，都屬於生貯蔵。「生貯」就是生的狀態中儲藏。 十四代吟撰吟釀生詰. 立即 ...
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2023年8月23日 — 只在貯藏前火入的便稱為「生詰酒」，比較多的秋酒(ひやおろし)都是生詰，在貯藏前火入後便熟成半年在秋天推出，而只在入樽前火入的便稱為「生貯藏酒」。
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2018年7月4日 — 由於生儲藏酒在上槽榨取至儲存過程中都沒有經過火入殺菌，只有在裝瓶出廠前進行火入步驟，酒體仍會保留一點新鮮感，出廠後香氣與風味都較為穩定，也比較不 ...
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2018年5月25日 — 生貯蔵：基本上只要是在新酒釀成後，在藏內儲藏後，出貨裝瓶前經過一次火入，都屬於生貯蔵。 速記法：「生貯」就是生的狀態中儲藏，代表出貨裝瓶時才經過 ...
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2015年7月14日 — ... 酒標上, 有可能會只寫生酒, 由於目前(2015年) 還沒有嚴格規定, 生儲藏, 生詰的酒不能標生酒. 而本生, 從生產到運送都必須要在低溫下進行,. 因此, 目前 ...
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冰涼冷飲表現最完美風味，清爽口感中蘊藏淡淡清香、尾韻的甜味在冷飲之際更為活躍。 一年四季都能隨心所欲地品享令人難以忘懷的清新風格。
生貯藏酒 參考影音
繼續努力蒐集當中...