自從在永康吃過 Mio Cafe 米歐咖啡 之後，酸酸的檸檬塔有打開我和老婆的味蕾雖然米歐離我家有點距離，不過前前後後還是跑去買了好幾次而前陣子露露麗麗有在小西...
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2.0萬用塔皮不回縮全蛋配方by 心手作
2020年11月8日 — 無烘焙杏仁粉可以直接省略，少了堅果香氣。 做塔皮做餅乾請用糖粉！請用糖粉！不要問我可不可以用細砂糖替代，想用就 ... ...（以下省略）
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2020年11月8日 — 無烘焙杏仁粉可以直接省略，少了堅果香氣。 做塔皮做餅乾請用糖粉！請用糖粉！不要問我可不可以用細砂糖替代，想用就 ...
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一定有人懷疑我放了什麼可怕 的東西，但其實沒有哦，就跟一般的塔皮一樣，只是調 整了配方跟烘烤的時間而已～ 無鹽奶油150g 杏仁粉40g 雞蛋1顆 鹽一小搓 低筋麵粉280g 純糖 ...
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這次食譜分享最基礎、最簡單的法式甜塔皮(Pâte sucrée)製作方式，不需要食物處理機，直接輕鬆徒手製作，材料的部分使用蛋黃和杏仁粉讓脆度與香氣不減。 列印 留言. 食材.
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10種常用塔派皮配方 · [ 酥油麵團] 低筋麵粉：375g 室溫無鹽奶油：225g · [ 經典美式派皮麵團] 中筋麵粉：375g 烘焙小蘇打粉：1茶匙鹽：1/2茶匙純糖粉：1大茶匙常溫(冰涼) 無 ...
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2015年11月30日 — 光是塔皮和杏仁奶油內餡，即能迸出千變萬化美味的組合， 而最基礎的塔皮～非甜塔皮莫屬了！ 甜塔皮的主要成分是糖、奶油、麵粉和蛋，和奶油餅乾非常相似，
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46的「油酥塔皮」概念幾乎相同，實際差異也是這粉塔皮的特色就是，基於原本的油酥(餅乾) 塔皮麵團裡，添加了適量細磨杏仁粉。自己較少在法式塔類製作時，特別選用或提 ...
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2020年11月21日 — 預備食材 · 檸檬塔餅皮 · 低筋麵粉90g · 糖粉30g · 無鹽奶油40g · 蛋液1/2顆 · 蛋液適量(塗塔皮) · 檸檬醬 · 砂糖70g ...
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2021年7月16日 — 基本的甜塔皮配方中，都會加上一部份的杏仁粉。 但是礙於大家很少會在家中購入杏仁粉保存，加上杏仁粉都要冷藏也不好保存~. 所以配方中我將杏仁粉省略~.
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收藏食譜以便日後查看. 法式薄皮檸檬塔(無杏仁粉配方). 酸甜檸檬塔(現成塔皮）. 黃檸檬皮屑1顆•黃檸檬汁40克•綠檸檬汁30克•大蛋塔皮7個（直徑約8公分）•細砂糖70克•全蛋100 ...
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塔皮 不 加 杏仁粉 參考影音
繼續努力蒐集當中...