我很喜歡到神農街拍照取材，阿朗基公寓開幕後這條街更加熱鬧在街尾太古101的斜對角開了一間很有特色的小店【友．友 tomotomo】這間是賣什麼的呢？這間是賣來自...
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她好奇「湯圓的湯底怎麼煮？」 老饕曝獨門祕訣
2022年12月21日 — 不少網友也分享祕訣「龍眼乾丟一點下去就很提味」、「煮湯圓的水加砂糖煮滾再加點桂圓就好」、「湯底就糖水啊，可以二砂加黑糖一起煮，蠻香的，要更暖 ... ...（以下省略）
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2020年12月21日 — 材料只要準備白砂糖就可以囉！ 若是有黑糖的話，也可以備著使用～.
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湯圓煮法糖水建議可以使用糖與水以1：5的比例最好喝。
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糯米粉200g、油一茶匙、水適量(此份量可做20粒)。 ... 黑芝麻粉100g 、黃糖 100g，油二茶匙。 ... 薑數片，片糖兩片。
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2024年2月24日 — 貼士2：糖水、湯圓分開煮. 湯圓表面有糯米粉，若與糖水一同烹煮，煮熟後糖水會變得混濁，影響糖水味道及口感。而湯圓要熱水下鍋，讓湯圓快速定型。 貼 ...
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2020年12月10日 — 紅白湯圓主要以糯米粉、水為主，經過混合揉製成麵團後，搓成小圓團煮熟而得。紅色湯圓鮮豔的粉色，傳統會使用少量紅色食用色素來製作。製作4 人份的紅白小 ...
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2020年12月20日 — 備料各式湯圓二砂糖（或甘蔗糖⋯）. 煮糖水1.直接加糖至鍋中，炒至起泡，慢慢加水至需要的甜度2.圖片中爲不同二砂.
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湯圓煮法糖水建議可以使用糖與水以1：5的比例最好喝。
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2022年12月21日 — 不少網友也分享祕訣「龍眼乾丟一點下去就很提味」、「煮湯圓的水加砂糖煮滾再加點桂圓就好」、「湯底就糖水啊，可以二砂加黑糖一起煮，蠻香的，要更暖 ...
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2023年1月19日 — 敲敲煮過無數次湯圓後，覺得糖水湯圓最好喝的比例就是糖1水5，但每個人口味不同，你愛放多少就放多少無所謂，像我家吃很甜，1000cc的水加160g糖再加40g黑糖都是 ...
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2020年12月19日 — （圖／翻攝自《爆廢1公社》 ） 原PO也立刻拿起鍋子實際測試，「水、糖、油的比例是4：5：1」，先倒入油，隨後再加入白砂糖翻炒均勻，接著再加入清水，結果原PO炒著 ...
煮湯圓 糖水比例 參考影音
繼續努力蒐集當中...