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蘭莖粉

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蘭莖粉(土耳其語:salep)是一種由紅門蘭塊莖製成的粉末,富含葡甘露聚糖這種有黏性的多糖。蘭莖粉經常被用於土耳其及前鄂圖曼帝國地區的飲料及甜點中。蘭莖粉本身即 ... ...(以下省略)

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