當你看到這篇文章的時候，其實我的生日已經過一個多禮拜囉～但是該補的文章還是要補一補，不然未來會忘記自己的生日吃了什麼^^這次女友對於生日的用餐地點保密到家，深怕...
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法國的蝸牛料理，其實不可怕！
2021年7月14日 — 勃根地蝸牛食譜 · 1) 把奶油放在鍋中融化 · 2) 放切碎的蒜頭、香菜之後撒上黑胡椒 · 3) 把買好且處理好的蝸牛，放到買好的蝸牛殼裡，塞入炒好的醬料 · 4) 放進 ... ...（以下省略）
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2021年7月11日 — 步驟1. 無鹽奶油放至稍軟，以打蛋器打勻，分次加入蛋黃打至乳霜狀，加入義大利綜合香料拌勻備用。 · 步驟2. 罐頭田螺肉放入沸水中汆燙去腥，瀝乾備用。
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2015年11月23日 — 如果買到的是處理好的蝸牛罐頭那就更簡單，直接蝸牛肉用香料湯與白酒煮30分鐘後與大蒜奶油填回殼然後進烤箱焗就搞定。 那麼這道菜吃起來又如何呢？其實 ...
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2021年7月14日 — 勃根地蝸牛食譜 · 1) 把奶油放在鍋中融化 · 2) 放切碎的蒜頭、香菜之後撒上黑胡椒 · 3) 把買好且處理好的蝸牛，放到買好的蝸牛殼裡，塞入炒好的醬料 · 4) 放進 ...
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2020年9月22日 — 大家都知道蝸牛是法式料理的特殊珍味，而勃根地蝸牛的美味更是號稱為蝸牛的王者，只是這種蝸牛數量稀少，所以法國已經列入保育類，那當然是吃不得的。而 ...
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2021年2月5日 — 北投老爺酒店PURE法式餐廳主廚陳之穎指出，法式傳統名菜「烤田螺」用的就是蝸牛，不過法式餐廳通常是採用進口的蝸牛罐頭，和熱炒螺肉的非洲大蝸牛不同， ...
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法國料理是我很少接觸的一種料理，印像中好像沒有吃過吧？難得有機會朋友帶我見識一下，若是平常自己去吃的話應該會面對兩種困境，「要怎麼吃？」和「走不出餐廳大門」，因...
蝸牛罐頭料理 參考影音
繼續努力蒐集當中...