最近好像沒有出門吃東西了！或許是我太肥了點，不得不啊～但是若看到有特色的餐廳，當然還是會立刻前往，這次就來到了間「吃好好吃」其實先前開車就路過幾次，光看外觀就覺...
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捍衛正宗！義披薩協會要求認證「拿坡里披薩」沒拿到標章就 ...
2022年12月7日 — 這是因為義大利拿坡里披薩協會早前已向歐盟申請認證，要求歐盟訂定新規範來改善「拿坡里披薩」品名被濫用的問題。 ...（以下省略）
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為了證明民權店及敦南店的品質，在2015年決定再次向AVPN協會提出認證申請，經過義籍認證人員來台實地探查評分後，首度申請即通過嚴格的規範標準，使PIZZERIA OGGI全門市皆 ...
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2020年6月7日 — 披薩發源於義大利拿坡里，為了守護披薩的正宗傳統滋味，拿坡里的「正統拿坡里披薩協會（AVPN）」向歐盟申請屬於「拿坡里披薩」的STG認證（Specialita ...
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... 披薩協會（AVPN）」向歐盟申請屬於「拿坡里披薩」的STG認證（Specialita Tradizionale Garantita，地方特色傳統認證），唯有符合STG的所有條件，才能夠稱作為正宗的拿 ...
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2022年12月6日 — （中央社記者陳攸瑋羅馬6日專電）披薩發源於義大利拿坡里，為了守護正宗傳統滋味，拿坡里的披薩協會已向歐盟申請認證，符合規範才能被稱作「拿坡里披薩」 ...
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2022年12月7日 — 披薩發源於義大利拿坡里，為了守護正宗傳統滋味，拿坡里的披薩協會已向歐盟申請認證，符合規範才能被稱作「拿坡里披薩」，當地廚師沒有認證將不能用此名稱 ...
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在拿坡里，APN協會開設了專業的披薩學院，提供披薩技術與配方的專業教育訓練，經過密集班（6 週）培訓結業後，通過認證的學員可獲得結業與官方認證證書。 在世界各地則積極 ...
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2022年12月7日 — 這是因為義大利拿坡里披薩協會早前已向歐盟申請認證，要求歐盟訂定新規範來改善「拿坡里披薩」品名被濫用的問題。
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2019年12月30日 — 成立於拿坡里的「正統拿坡里披薩協會（Associazione Verace Pizza Napoletana，簡稱AVPN）」更於2005年向歐盟申請屬於「拿坡里披薩」的STG認證（ ...
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2023年8月28日 — 並且是台灣第一位取得拿坡里披薩雙協會(AVPN和APN)認證的料理人哩！ 這家有一位師傅蔡松霖則是去年(2019年)曾經跟「Gino Pizza Napoletana」鄭羽辰和台北 ...
披薩 認證 參考影音
繼續努力蒐集當中...