大城牛肉麵在我家附近開一陣子了,直到最近才第二次去那邊用餐之前開在吉藏日本料理對面時,我和老婆就曾經去吃過,印象也不錯在永華路這裡重新開幕時當然也去品嘗了一下,...
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【豆腐食譜】復刻台灣夜市酥炸臭豆腐酸甜泡菜+醬汁缺一不可
2022年4月21日 — 油燒至攝氏170度便放入臭豆腐,炸至表皮變金黃色和脆硬即可撈起。每粒臭豆腐用筷子截破小孔放汁。先放豆腐,再拌上泡菜和淋醬汁,再加芫荽同 ... ...(以下省略)
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氣炸黃金臭豆腐. 臭豆腐•醬油•橄欖油•蠔油•韓式拌冬粉醬•黃金泡菜 ; 油炸臭豆腐及小葉種韭菜. 臭豆腐•芥花油•蔭油•朝天辣椒醬•韭菜1 把300g•蒜泥 ; 【炸臭豆腐】. 臭豆腐200g ...
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2022年4月21日 — 油燒至攝氏170度便放入臭豆腐,炸至表皮變金黃色和脆硬即可撈起。每粒臭豆腐用筷子截破小孔放汁。先放豆腐,再拌上泡菜和淋醬汁,再加芫荽同 ...
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2018年6月15日 — 《醬料作法》 蒜泥3大匙,醬油膏3大匙+ 一湯匙砂糖+ 一匙的水,以上材料攪拌至砂糖融化即可。 將泡菜擺 ...
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自制臭豆腐酱汁的做法步骤 ; 步骤1 · 大蒜切碎,加入盐糖,生抽,蚝油,喜欢吃辣的也可以加入辣椒酱! ; 步骤2 · 起锅烧油,小火慢炒 ; 步骤3 · 一勺生粉加大半碗水,搅拌均匀, ...
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2011年1月21日 — 【材料】; 臭豆腐 6塊; 高麗菜 300公克; 紅蘿蔔絲 10公克; 辣椒片 10公克; 蒜泥 少許; 醬料: 糖 15公克; 水 100㏄; 烏醋 1小匙; 醬油 50㏄ ...
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2022年4月14日 — ... 醬汁,即睇如何製作台灣夜市酥炸臭豆腐: ... 做法. 豆腐食譜│復刻台灣夜市酥炸臭豆腐配吃泡菜醬汁缺. 1 ...
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2020年7月6日 — 臭豆腐醬汁也攪拌均勻無顆粒感. 起油鍋170度炸三分鐘炸到表皮硬脆即可.
臭豆腐醬汁作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...