去年去了日本之後，那時才覺得台灣的拉麵真的都不夠看，沒有真正的日本拉麵不過近來也越來越多正宗的日式拉麵進軍台灣，也讓台灣的饕客們越來越有口福不過也有一些人對日式...
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不調價真的不行了嗎？日本拉麵產業為何面臨倒閉危機？
9 小時前 — 日本拉麵店於2020年已開始出現倒閉歇業的現象，平均年度倒閉歇業數逐年增加，並且在2023年創下新高，而此現象與食材成本居高不下、餐飲業缺工而人事 ... ...（以下省略）
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2024年3月4日 — 很多都說，舶來品本來就比較貴。 這只是說明了結果，但沒有說為什麼。 就像漢堡大麥克，是不是舶來品？當然是啊，但台灣大麥克卻比美國便宜。
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2023年8月11日 — 透過電影，伊丹十三詮釋了日本人對於拉麵的狂熱，同時向大眾說明這道食物在日本人心中的定位——平價、方便、開店成本超低。
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2023年9月19日 — 重遊日本別撲空！當地拉麵店掀倒閉潮「今年已關. 日本拉麵店近來傳出倒閉潮，業者親揭這種情況出現的原因。（示意圖／翻攝自pixabay）. 根據日媒《FNN ...
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8 天前 — 2013年以后，沾面在美国的日式拉面店亦。 這家每晚經過回酒店都見大排 ... 一蘭拉麵分店 更多相关搜索 一蘭拉麵香港工場有限公司. 【日本拉麵知識集】 ...
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2023年9月21日 — 拉麵是日本知名的人氣美食，許多人到日本旅行時也會特地前往各個拉麵名店。不過在疫情爆發後，餐飲業也受到影響，不少店家都因此歇業，一直以來都是 ...
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2024年1月24日 — 原因包括了成本飆高、勞動力短缺等，也許有人會說，「那就漲價吧」，但日本拉麵界有一堵看不見的「千元高牆」、不敢漲破每碗日幣1千元、大約台幣212元， ...
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2020年12月4日 — 與3年前相比，全日本拉麵店數量少了近20%！ · 1、投資門檻低，讓拉麵店鋪數量比便利商店多 · 2、需要體力的工作環境難留人 · 3、客單價低，疫情又拉不高迴轉 ...
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9 小時前 — 日本拉麵店於2020年已開始出現倒閉歇業的現象，平均年度倒閉歇業數逐年增加，並且在2023年創下新高，而此現象與食材成本居高不下、餐飲業缺工而人事 ...
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9 小時前 — 雖然74家的倒店數看似占總數不到1%，但值得關注的是從2023年倒閉的拉麵店型來說，有高達88.8%的店家資本額在1000萬日圓（約台幣210萬元）以下，有86.6%的 ...
味工場日式拉麵倒了 參考影音
繼續努力蒐集當中...