日本吃年糕大多是將小塊的白色年糕塊，放在烤箱中烤過或用水煮之後，再搭配佐料，年糕形狀有方有圓，依據地方習慣的不同選用形狀與煮法。年糕有圓有方，可烤可煮。初一吃的湯年糕是將年糕放進什錦湯，另外常有的吃法如：烤年糕搭紅豆湯，此外就是水煮年糕蘸黃豆粉。

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日本吃年糕大多是將小塊的白色年糕塊，放在烤箱中烤過或用水煮之後，再搭配佐料，年糕形狀有方有圓，依據地方習慣的不同選用形狀與煮法。年糕有圓有方，可烤可煮。初一吃的湯年糕是將年糕放進什錦湯，另外常有的吃法如：烤年糕搭紅豆湯，此外就是水煮年糕蘸黃豆粉。 ...（以下省略）

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