所長茶葉蛋最近在安平開店囉！之前我也不知道所長茶葉蛋的名號，不過就來吃吃看吧！而且好吃的茶葉蛋其實不好找，平常也沒有特別去吃，現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼...
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王瑞瑤的超級美食家- 林美慧老師:像彈簧床一樣的滷鐵蛋蛋
2014年4月9日 — ... 鐵蛋蛋：50顆滷汁材料：(1杯約240C.C) 1杯砂糖、1杯冰糖、3杯黑糖、3杯醬油、6杯水做法: 1.滷汁煮開放入白煮蛋,蓋上鍋蓋,用小火煮3小時,關火2.浸5小時 ... ...（以下省略）
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大概是6月18日ㄉ節目,播出ㄉ是林美慧老師作ㄉ焦糖鐵蛋<主持人說勝過淡水ㄉ阿婆鐵 ... 滷鐵蛋作法： 1. 將二號砂糖、冰糖、黑糖放入煮鍋中，加入約半杯水使之微溼，小火 ...
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林美慧老師 菜名:滷鐵蛋/ 湖南蛋 材料： 主材料： 白煮蛋20顆、八角4粒 滷汁材料： 二號砂糖1杯、冰糖1杯、黑糖3杯、醬油3杯、水6杯 湖南蛋材料： 鐵蛋6個、蔥末2大匙 ...
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材料： 白煮蛋20顆、八角4粒滷汁材料： 二號砂糖1杯、冰糖1杯、黑糖3杯、醬油3杯、水6杯作法： 1. 將二號砂糖、冰糖、黑糖放入煮鍋中，加入約半杯水使 ...
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美慧老師鐵蛋,2008年6月24日— 材料： 白煮蛋20顆、八角4粒滷汁材料： 二號砂糖1杯、冰糖1杯、黑糖3杯、醬油3杯、水6杯作法： 1. 將二號砂糖、冰糖、黑糖放入煮鍋中， ...
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2014年4月9日 — ... 鐵蛋蛋：50顆滷汁材料：(1杯約240C.C) 1杯砂糖、1杯冰糖、3杯黑糖、3杯醬油、6杯水做法: 1.滷汁煮開放入白煮蛋,蓋上鍋蓋,用小火煮3小時,關火2.浸5小時 ...
林美慧老師食譜鐵蛋 參考影音
繼續努力蒐集當中...