永康的中華路上有太多太多的火鍋，林季火鍋是我每次經過都會多看一眼的一家不知道為什麼就會很想吃吃看，會不會是潛意識覺得X記系列的麻辣鍋會比較好吃？而且這家還是台北...
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為何火鍋要分成九宮格？別再瞎涮了
2019年5月18日 — 據悉，重慶火鍋最早是碼頭搬運工人吃的食物，好的牛羊肉都被船運走了，剩下那些不值錢的內臟就被江邊小販放到辣鍋涮煮，甚至做了改良，將火鍋分成9格， ... ...（以下省略）
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2021年1月14日 — 如果你愛吃麻辣鍋，那「東華川府重慶老火鍋」絕對聽過，在台北麻辣鍋界中它可是小有名氣，店面位於仁愛路四段的巷弄內，這個區域可說是東區麻辣鍋的一級 ...
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2023年6月14日 — 方叔叔開創出的「九宮格麻辣大紅鍋」，有特製的九宮格鍋，按不同的加熱溫度及牛油濃度，把火鍋分為3個層次，讓食客以不同煮法烹調不同食材，完美發揮各 ...
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2019年10月16日 — 「麻辣45」的重慶麻辣鍋底除了100%和牛油，更添加重慶原裝進口45種辛香料熬煮而成，以重慶特產石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒呈現「辣」度、雲南青花椒的「麻」 ...
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這次前進中壢踩點食尚玩家、IG熱門打卡夯店「好想你重慶蓋碗火鍋」，以四川蓋碗泡茶為靈感，打造出網美感十足的六宮格、九宮格蓋碗，湯底部分也將原本的 ...
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2019年5月18日 — 據悉，重慶火鍋最早是碼頭搬運工人吃的食物，好的牛羊肉都被船運走了，剩下那些不值錢的內臟就被江邊小販放到辣鍋涮煮，甚至做了改良，將火鍋分成9格， ...
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「九宮格鍋」與「麻油碟」是重慶麻辣鍋的獨有特徵。麻辣45 承襲正宗重慶飲食文化，利用鍋中每格受熱溫度的不同，將上乘食材分別以「燙」、「煮」、「酣」三種方式涮煮 ...
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2021年2月2日 — 在重慶1949年2月24日出版的《南京晚報》，所刊載的《毛肚火鍋流源》文中提到：所謂的「水八塊」，即是用洋鐵製成一個有八格的鍋子，下面生個小爐灶，吃的 ...
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鼎王麻辣鍋的大名早就有所聽聞，終於輪到我去體驗囉！在訂位時就已經感受到困難度，真的那麼多人想去吃啊？鼎王限制用餐時間為一個半小時，所以我們訂了晚上九點的時間吃飽...
重慶麻辣火鍋九宮格 參考影音
繼續努力蒐集當中...