搬到台南好幾個月了,印象中沒有好好吃過一頓早餐,因為都睡很晚@@吃早午餐更是沒有過,因為都快中午就直接吃中餐,所以這次吃早午餐還真是難得前一天原本想說吃吃看【地...
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2022年6月1日 — 破解法國麵粉的神秘密碼T45/T55/T65 腦闆腦闆~~ 什麼是法國麵粉?我只聽過高筋、中筋、低筋麵粉,這倒底是什麼呢? 法國麵粉都有標上『 T 』字 ...
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T55冠軍比賽專用麵粉/1Kg. 製作外脆內層質軟歐式麵包最佳選擇,保留原有研磨胚乳,具 ... 成分:小麥麵粉.小麥麵筋.抗氧化劑.酵素. 蛋白質:>12. 灰份:0.6. 重量:1公斤. 產地 ...
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成分內容:小麥粉(產地:法國)、麥芽粉、澱粉酵素、抗壞血酸(維他命C). 葷素類別:全素. 過敏成分:麩質穀物及其製品. 商品產地:法國. 製造廠商:Les Moulins d ...
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成分內容:小麥麵粉(產地:法國). 葷素類別:全素. 過敏成分:麩質穀物及其製品. 商品產地:法國. 製造廠商:Moulins Bourgeois. 保存條件:溫度:小於20℃、濕度:50 ...
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2020年7月20日 — 法國麵粉不等同低中高筋麵粉!不依照蛋白質的多寡做分類,反而以所含的「灰粉」來做區別。法國麵粉可分為T45、T55、T65、T80、T110、T150這六個種類。
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... 【T55麵粉】. 灰份:≦0.6. 蛋白質:>12. 規格: 1.5kg. 成分:小麥麵粉、小麥麵筋、維生素C、酵素(α-澱粉酶、木聚糖酶、纖維素酶). 產地:法國. 效期:此麵粉的賞味期限較短 ...
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製作外脆內層質軟歐式麵包最佳選擇,保留原有研磨胚乳,具較高的營養成份 (灰份:≦0.6 蛋白質:>12). 編號:AGE002 產地:法國 應用:法國麵包、丹麥麵包、可頌、歐式 ...
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H009-1831 品名:傳統T55巴黎香榭法國麵粉1kg 規格:1公斤成分內容:小麥、小麥蛋白、澱粉酵素(灰份0.55%、蛋白質9.4%)(過敏原:麩質的穀物及其製品) 保存期限:9個月 ...
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... T55巴黎香榭法國麵粉1kg 規格:1公斤成分內容:小麥、小麥蛋白、L-抗壞血酸(維生素C)(抗氧化劑)、澱粉酵素、木聚醣酵素、脂肪分解酵素、葡萄糖氧化酵素、L-半胱氨酸鹽酸 ...
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成份:小麥芽、麥芽粉、澱粉酵素、抗壞血酸(維他命C). 法國安東磨坊的T55麵粉是一種非常受歡迎的法國麵粉。這種麵粉的特點是蛋白質含量中等,筋度適中,非常適合用於 ...
t55麵粉成分 參考影音
繼續努力蒐集當中...