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(一)油醋解辣版:白醋1大匙、麻油2大匙、蒜末1匙、大蒜切花1匙、 (花生粉、砂糖). (二)麻油解辣版: 麻油2大匙、香菜、蒜末、蔥各一匙. (三)白醋解辣版:白醋30公克, ...
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2012年5月2日 — 這是我吃知味觀麻辣鍋的唯一配料白鍋就比較隨性沙茶什麼都可以有時候也會直接沾調好的白醋吃不過,還是麻辣鍋才夠味!
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2018年2月15日 — 根據蘋果日報報導,網路上流傳麻辣鍋內的火鍋料沾醋能夠解辣,是因為辣椒中的辣感來自辣椒鹼,而醋的主要成分「醋酸」能夠中和掉部份辣椒鹼,因此能夠降低 ...
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2020年6月14日 — 第一次看到整個衝擊」、「麻辣鍋絕對就是超多五香醋或白醋+蔥+香菜+一點點醬油+香油啊」、「白醋、醬油、蔥、蒜、辣椒~讚」、「沙茶醬+花生粉+蛋黃+蔥」 ...
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2020年7月10日 — 告訴你,吃麻辣鍋真的不需要過多的沾醬與佐料! 只需要蒜花加少許白醋與香油,再加上一瓢的麻辣湯, 好湯頭,就是要搭配這麼樸實無華... 且枯燥的沾醬 ...
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2020年1月22日 — 貼文也引起不少網友留言,有沙茶醬的粉絲留言:「沙茶+蒜泥+白醋」、「沙茶+花生粉」、「沙茶+蛋黃」,還有不少網友透露自己的組合:「腐乳醬+完美覆蓋的 ...
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2022年4月22日 — 可以緩和麻辣鍋的辣」、「可以降低辣度」。 另外,也有其他網友分享自己的獨門配方,「沒有糖,醬料就沒有靈魂」、「青蔥、蒜泥、蘿蔔泥、白醋、糖 ...
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2009年4月26日 — 請問一下各位有沒有特別做過麻辣火鍋的沾醬因為平常吃的大多是林季499的麻辣鍋所以講一下我這陣子常調的醬蒜泥非常多白醋些許花生粉糖香油香菜些許 ...
麻辣鍋白醋 參考影音
繼續努力蒐集當中...