自從吃過好吃的美食之後,真的會念念不忘一輩子!之前和大家分享過高雄的熱河街上海生煎包,是因為吃過上海小楊生煎這等美味不過要再去上海真不知道要到何時?所以只好尋找...
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2020年12月7日 — 做法: · 1. 將南瓜切塊並蒸熟,趁熱用叉壓爛,之後將上述材料混合攪拌,並搓至不沾手光滑麵團,用濕布蓋住並放置一小時發酵待用 · 2. 將菠菜輕輕烚熟並打 ...
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2020年2月3日 — 製作步驟 · 將清水倒入鋼盆中。 · 再將酵母倒入。 · 加入砂糖。 · 以橡皮刮刀攪拌至砂糖及酵母大致溶解,不需要到完全溶解。 · 加入中筋麵粉。 · 以橡皮刮刀攪拌 ...
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2022年4月8日 — 只需十分鐘就可完成白饅頭麵團製作?沒錯!就是這麼簡單。很多人都會認為麵食製作非常困難而放棄,其實只要掌握一些簡單的技巧,就可隨時變換口味, ...
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1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中,再將酵母粉加入拌勻(如圖1)。 · 2.將鮮奶徐徐倒入作法1中並拌勻(如圖2)。 · 3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊(如圖 ...
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2020年4月20日 — 料理步驟 · 1. 把所有材料放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。 · 2. 擀成長方形。 · 3. 由外向內,左邊向內摺三分之一,再右邊向 ...
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2023年9月7日 — 做法: · 1.取一鋼盆,依序將清水、酵母粉、砂糖倒入中。 · 2.使用刮刀攪拌至砂糖、酵母大致溶解。 · 3.倒入中筋麵粉,以刮刀攪拌至看不見粉狀,如下圖 ...
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上一次前進關廟就是為了這家【譚師傅小籠包】,但是不知道是沒看到還怎樣~總之似乎有點擦身而過的感覺,於是跑去吃了中山路和平路口的小籠包婚後閒閒無聊找事做,決定再次...
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接著又開始尋覓台南的宵夜場,吃了也有人氣的【戽斗米糕】
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在台北上班的時候,一個禮拜有一天需要到公司開會,一早騎機車上班我都不直接進公司,我會特地從基隆路繞到台北醫學大學旁邊,因為這裡有一家小籠包很好吃啊!前陣子到HP...
饅頭做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...