蝦膏是蝦的什麼 相關文章
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2018年4月10日 — 蝦是甲殼類海鮮,內臟集中在頭部,心臟、胃部、肝臟、胰臟和卵巢都在小小的蝦頭中。平時大家吃的黃色部分就是蝦的肝胰臟,也是我們一般所說的「蝦膏」。
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2018年4月6日 — 平時大家吃的黃色部分就是蝦的肝胰臟,也是我們一般所說的「蝦膏」。 至於蝦變黑跟新鮮程度並沒有直接關係,因為蝦中含有酪氨酸酶,當蝦離開水時,蝦內的 ...
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2018年1月22日 — 有人說蝦頭裏的膏是蝦的屎,其實不對,蝦腸(又稱沙腸)才是蝦排泄消化物的管道,而蝦的肛門則在蝦尾位置。
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蝦膏是膏狀的原料食材,其成份單純,就是蝦子和鹽巴,做法也很簡單,是用小蝦漬以鹽巴,曝曬發酵,磨成黏稠狀,再做成膏狀或片狀,是香港、韓國及東南亞地區常見的調味 ...
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2023年4月6日 — 蝦膏顏色很多變可能是墨綠色、橘色、紅色,不同粗細大小的長條,. 但煮熟都會變黃橙橙的顏色。 蝦腸的位置就在蝦膏的下方 ...
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2023年11月7日 — 蝦頭內的黃色部分是蝦的肝及胰臟,即所說的「蝦膏」,並非排泄物。蝦的卵巢也在蝦頭內,成熟後變蝦籽,蝦籽是可吃的。 吸吮蝦頭有一定食用風險 ...
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蝦膏是蝦的什麼 參考影音
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