假日的聚會攤,這次帶蜜月團認識的夫妻檔去吃了我和老婆最愛的【吉藏日本料理】吃完第一攤中餐之後,當然要接續著下午茶聚會,於是選擇人可能會比較少的龍山路小銅鍋不過一...
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2021年6月25日 — 舒芙蕾鬆餅做法 · 1. 先分蛋,將蛋黃蛋白分開放入兩個鋼盆中,放蛋白的容器須完全乾燥不可以有水或油 · 2. 蛋黃打到顏色稍稍變白後,加入植物油、牛奶與過篩 ...
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步驟作法. Step1 粉類過篩. 1.低筋麵粉、泡打粉混合後,一起進行過篩,讓粉粒可以更細緻~. Step2 製作蛋黃麵糊. 1.蛋黃、牛奶倒入攪拌盆中,攪拌均勻. 2.再加入過篩好的粉 ...
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2022年12月5日 — 備1:蛋黃+鮮奶+低筋麵粉,記得麵粉要過篩才不易結塊,用手動打蛋器攪拌均勻,備用。 舒芙蕾作法|舒芙蕾料理,簡單就能上手的 ...
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2020年10月8日 — 料理步驟 · 步驟1. 先準備蛋黃2顆。 打發蛋黃。 · 步驟2. 然後加入牛奶再打發。 日式舒芙蕾厚鬆餅食譜步驟2照片 · 步驟3. 麵粉過篩。 日式舒芙蕾厚鬆餅 ...
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2020年8月29日 — 製作方法: · 將蛋黃與蛋白分離 · 過篩低筋麵粉與蛋黃、牛奶攪拌均勻備用 · 打發蛋白霜至硬性發泡 · 把蛋白霜分次加入攪拌好的蛋黃液中,第一次攪拌可以稍微拌 ...
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2022年3月18日 — 料理步驟 · 步驟1. 首先把蛋黃和蛋白分開,取一個碗,將蛋黃牛奶和麵粉攪拌均勻 · 步驟2. 開始打發蛋白,糖分3次加入蛋白裡 · 步驟3. 撈起蛋白霜有略為 ...
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小銅鍋~小銅鍋~女友一天到晚都在跟我說小銅鍋說他們的咖啡有多好喝,這終於要帶我去吃了啊!我手上拿的那個就是小銅鍋^^,是拿來作舒芙蕾的小銅鍋在台南目前有兩家店面...
舒芙蕾製作方法 參考影音
繼續努力蒐集當中...