杏子豬排的名氣越來越大,據說現在已經一位難求,真是可怕的魅力啊~我已經將近一年多沒有吃杏子了,自從吃過杏子豬排後,我也很愛到處吃豬排算是開啟我豬排之路的豬排店,...
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2019年1月16日 — 「腰內肉」位於豬背到腹部中段,是一塊名叫腰大肌的肌肉,在豬隻的所有身體部位中最為軟嫩,脂肪也相對較少……每個部位的脂肪分布和軟嫩程度都不同,這些 ...
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2023年4月26日 — ○腰內肉條順紋切片,400克腰內肉可以片10-11片肉片,平放在厚的塑膠袋裡每片隔一點距離,這樣可以防肉汁噴濺,可以盡情地敲打。 ○豬排鮮嫩秘訣1: ...
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2017年8月30日 — 除了口味不同之外,外型也有很大的不同喔~簡單說腰內肉就是菲力,所以軟嫩沒有油花且小小一片;里脊肉則是腰內肉的完全相反體,有嚼勁且有油花,而且端上 ...
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2020年7月3日 — 不管是使用里肌肉或是腰內肉,都非常適合,. 肉排吃起來有酥脆的口感,一點都不輸炸豬排,. 推薦給喜歡吃肉排的朋友喔 ...
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商品介紹 · 1.食材集合蒜頭拍扁,切末 · 2.將腰內肉取出,切成適當的小肉排 · 3.將腰內肉、蒜頭及調味料(太白粉除外),全部加進鍋子裡拌勻,醃約20~30分鐘 · 4.醃好後,再 ...
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品名:腰內肉重量:300g±5%產地:台灣保存期限:保存6個月保存方式:冷凍-18°C部位描述:位於腹脇部里肌肉下方,每頭豬僅有約1-1.2公斤的量極其珍貴,純瘦肉卻很軟嫩的 ...
我的日式豬排之路從【杏子豬排】開始,自此後就很愛吃豬排飯雖然說目前吃過的沒有很多很多,但是我想我會繼續尋找下去的近期台南新光三越開了一系列的餐廳,包含了【101...
腰內肉排 參考影音
繼續努力蒐集當中...