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2016年3月29日 — 牛隻各部位牛肉的英文 · 1. chuck 肩肉 · 2. rib 肋脊 · 3. short loin 前腰脊 · 4. sirloin 後腰脊,即沙朗牛排 · 5. tenderloin 里脊肉 · 6. ...
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2019年1月4日 — 牛肉部位 · 1. 肩胛部chuck · 2. 肋脊部rib · 3. 前腰脊部short loin · 4. 後腰脊部sirloin · 5. 臀部、後腿部round · 6. 胸腹部short plate.
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2023年9月18日 — ☛牛肉的部位 · 肩胛部chuck · 肋脊部rib · 前腰脊部short loin · 後腰脊部sirloin · 臀部、後腿部round · 前胸肉部brisket · 胸腹肉部plate · 腹脇肉部 ...
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2024年1月3日 — 牛肉部位中英文对照表 ; Rib eye, 上肋骨, 肋脊部靠近背脊 ; Short Ribs, 牛仔骨, 前胸肋骨 ; Beef Stew, 牛肉块, 大腿 ; Ground Beef, 牛绞肉, 颈部.
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2014年11月12日 — *老饕牛排/上蓋肉牛排(英文:Ribeye Cap/Top Cap Steak): 老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉,為肋眼牛排的精華部位,數量稀少 ...
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2023年10月11日 — 牛排部位與口感 · 1. 肩胛部(Chuck) · 2. 肋脊部(Ribeye) · 3. 前腰脊部(Short Loin) · 4. 後腰脊部(Sirloin) · 5. 臀部(Round) · 6. 後腿...
牛肉部位 英文 參考影音
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