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2024年2月16日 — 不藏私湯圓煮法技巧公開!水太少很容易讓湯圓煮一煮就黏在一起破掉了,千萬不要覺得小小幾顆湯圓而已,就放很少或剛好蓋過的水,水要多一點讓湯圓們 ...
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2020年12月10日 — ... 小湯圓為主,大湯圓在火侯和烹煮時間上,需要稍微留意調整:. 經典湯圓煮法X 糖水湯圓. 煮小湯圓時,在滾水放入湯圓前,先以湯勺轉出漩渦後再放入,可 ...
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2022年11月8日 — 煮小湯圓時,在滾水放入湯圓前,先以湯勺轉出漩渦後再放入,可避免下鍋時沾黏的困擾。同時我們應該用勺子把小湯圓輕輕的推開,一定要朝同一方向去攪動旋轉 ...
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2018年12月18日 — *小提醒: 若湯圓為當日現包而非冷凍,煮湯圓的時間需要縮短,可特別留意。 不論是使用瓦斯爐或是電鍋煮湯圓,只要多留意烹煮時間、用湯匙劃出漩渦水流才 ...
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2020年12月14日 — 先把糖水煮好,再煮湯圓 · 水量要多,水滾就下 · 使用鍋剷比用湯匙好 只要用鍋剷輕輕推動湯圓,即可避免黏鍋,因為鍋剷接觸面積較小,比較不會讓湯圓破掉。
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2023年12月14日 — 許智勇進一步說明,煮湯圓時,水要夠才不會讓湯圓互相碰撞,而黏在一起、破裂;滾水下可以減少煮湯圓的時間,保持外皮Q彈;小火煮湯圓,可避免湯圓互相 ...
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2022年12月20日 — 口訣:「滾水下、小火煮」 · POINT 1 水量要多 · POINT 2 水滾下鍋 · POINT 3 按摩湯圓 · POINT 4 不宜久煮 · POINT 5 分開煮湯.
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2023年12月22日 — ... 湯圓,以小火煮,同時要緩慢攪拌。大約5到8分鐘後即可享用。他進一步解釋 ... 時間,同時保持外皮的Q彈口感;小火煮湯圓有助於防止湯圓互相碰撞而破裂 ...
煮 小湯圓 時間 參考影音
繼續努力蒐集當中...