這一篇文章很特別,因為我是用 iPhone 5 來當一個美食部落客,順便測試拍照的可用度!這一家【饕食屋】厚切豚排我已經注意一陣子了,之前吃港島港式茶餐廳就有留...
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食材:梅花豬排(約550g)、地瓜粉、S&B 生蒜泥醬、食鹽、蒜泥、食用油、五香粉、胡椒鹽、米酒、醬油、水. 3 一起做; 50 讚; 30 分. 煎炸豬排. Sammi Peng. 食材:豬排 ...
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2023年2月20日 — 將肉片放入麵包粉中,用手壓讓麵包粉包裹住豬排兩面,再輕輕抖掉餘粉;麵包粉要有一定的厚度,可以保持肉質的鮮美多汁,並防止炸油過度滲透內部,導致厚重 ...
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【地瓜粉炸豬排】料理大全- (94) 篇家常食譜與做法 · 厚切里肌豬排/ 平底鍋免油炸. 地瓜粉•里肌豬排•五香粉•胡椒粉•小黃瓜•玄米油•黑胡椒粒•鹽巴•醬油•蛋•純釀果醋(野櫻莓 ...
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... 粉或太白粉!雖然吃的時候不會明顯感覺到粉感,但多了這層保護,會避免肉因快速受熱而乾柴,這就是讓豬排軟嫩的秘訣!我在廚房行走那麼多年,怎麼就是沒悟出這一點呢 ...
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2015年9月17日 — 醬油. 4大匙 · 米酒. 1﹣2大匙 · 蒜頭. 8顆拍碎 · 香油. 少許 · 五香粉. 少許 · 白胡椒. 少許 · 糖或蜂蜜. 少許 · 太白粉. 1大匙.
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調味. 醃料:醬油4大匙、米酒3大匙、砂糖1小匙、黑胡椒粉少許、麵粉1大匙、太白粉(或地瓜粉)1大匙、蛋1顆、油少許 · 作法. 1. 將肉片加入所有的醃料,用手抓勻,醃置約10~15 ...
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2022年4月11日 — 當然也可以用太白粉,或自己喜歡的,用什麼粉,我認為都可以,裹上薄薄一層的粉,只為吃那酥脆。 用少油、煎的方式,可以吃到有炸酥脆的口感,還不錯吃 ...
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2023年8月3日 — 一.材料 · 一.材料. 里肌豬肉片600克(厚度1公分)/或8片、地瓜粉4大匙、食用油2~4大匙 · 二.醃料(醬香). 蛋一個. 醬油2大匙、米酒1大匙、椒鹽粉1小匙、 ...
台南市政府旁新開了一家牛排館,女友說每次經過人都不少,難道又是一番美味?開在這地方原以為是高檔的牛排店,但是看看價位似乎還算平價,除了豬排之外都是190元起跳!...
又去吃了又去吃了,我真的不是很想每天花太多的錢吃飯,想到經濟不景氣就覺得該吃省一些,今天是被女友拉出去"硬"找東西吃,為什麼又要拍吃的?因為女友說他上次發表海宴...
煎豬排 粉 參考影音
繼續努力蒐集當中...