很久之前就曾在台北車站附近吃過一次和民，不過當時沒有寫食記去年底和民也在台南開店囉，位於台南後火車站遠百內想說很久沒吃也忘記味道了，於是特別前往品嘗看看用餐時間...
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2019年10月18日 — 雞軟骨，細細粒，非常容易處理，不過，正因它粒粒小巧，要蘸粉逐粒放油鑊煎炸很費時，最佳方法當然是一次過，但必須先把軟骨的水分吸乾，粉也不要太多，緊 ...
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2015年3月19日 — 1) 雞軟骨解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用. 2) 先預熱焗爐, 然後將雞軟骨放入焗爐用200 度火力焗8 分鐘, 然後調較上火用230 度火力焗 ...
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2020年10月22日 — 把烤盤用鋁箔紙包好，塗薄薄一層奶油或油避免烤後沾黏。平均放上一層雞軟骨，越分散越好。放進預熱好220度C的烤箱內烤30分鐘。
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2022年8月26日 — 今次教大家用#熱風對流炸/焗功能炮製椒鹽雞軟骨粒及蜜糖芥末焗豬肋骨，熱風對流溫度有100°C至350°C，用黎烤焗肉類，效果會比較金香、乾身， ...
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雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。 · 倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30 ...
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烤椒鹽雞軟骨 參考影音
繼續努力蒐集當中...